Cómo hacer pan Rise Interior

El proceso de elaboración de pan hecho en casa requiere una cuidadosa medición de ingredientes y atención al ambiente de cocción. Como desea que la levadura en la masa de pan para tener una reacción química y elevarse, debe crear el ambiente adecuado con los ingredientes y la temperatura para hacer que esto ocurra. Hacer pan suba el interior siguiendo la receta con precisión y la colocación de la masa en el entorno cerrado adecuado para facilitar un aumento elevado.

Instrucciones

1 Llene el recipiente con agua caliente y colocarlo en el estante más bajo del horno.

2 Coloque la masa de pan en el recipiente grande. Cubrir la masa en el recipiente con papel plástico para sellar herméticamente.

3 Coloque la masa en el recipiente en el horno y cierre la puerta del horno.

4 Dejar la masa en reposo durante 45 a 60 minutos.

5 Compruebe la masa después de que el tiempo transcurre. Inserte uno o dos dedos en la masa para ver si la masa se ha duplicado. Si su muesca para el dedo permanece en la masa durante un minuto o dos después de quitar los dedos, la masa está lista para dar forma a los panes. Si su muesca para el dedo desaparece casi de inmediato, permitir que la masa suba durante otros 15 minutos, a continuación, pruebe de nuevo.

6 Golpee la masa para eliminar los gases acumulados en la masa. Después de golpear abajo de la masa para desinflar, gire la masa sobre en la taza.

7 Reemplazar el agua en el recipiente con agua caliente fresca. Cubrir la masa con papel plástico de nuevo y volver al horno.

8 Dejar que la masa suba hasta que duplique de nuevo.

9 Golpee la masa y darle la forma de panes, como usted desea.

10 Coloque la masa en forma de nuevo en el horno y deje que se eleve durante unos 30 minutos.

11 Hornear los panes como la receta dirige.