Pollo del adobo salteados

freír es un método de cocción, tradicionalmente en un wok, que implica agitar los alimentos con frecuencia a fuego alto. Por lo general, un salteado se hace con una combinación de carne y verduras picadas. El pollo es una carne de bajo costo para incluir en platos salteados, ya que absorbe fácilmente condimentos tradicionales, como la salsa de soja. Para la más sabrosa salteado de pollo, marinar la carne antes de cocinarla. Hacer una fritura de pollo marinada revuelo necesita poco esfuerzo para producir una cena para dos.

Instrucciones

1 Combine 1 taza de aceite de oliva, 3 cucharadas. de ajo picado, 1 cucharada. de jengibre en polvo de raíz y 1/2 taza de salsa de soja en una bolsa de congelador.

2 Coloque dos pechugas de pollo deshuesadas, descongelados en la bolsa de congelador y sellarlo, para evitar que el líquido se escape. Coloque la bolsa en el refrigerador, macerar durante dos a 24 horas. Cuanto más tiempo se adoba, la más sabrosa del pollo.

3 Retire la bolsa de la nevera y tomar las pechugas de pollo a cabo. Coloque la pechuga de pollo marinado en una tabla de cortar.

4 Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños, no más de una pulgada de espesor, con un cuchillo afilado.

5 Precalentar una sartén o wok a fuego alto en una tapa de la estufa. Añadir 1 cucharadita. de aceite de oliva. Añadir el pollo en la sartén y cocine hasta que esté bien hecho, revolviendo constantemente.

6 Agregar 2 tazas de verduras mixtas en la sartén y cocine durante otros siete minutos. Revuelva constantemente para evitar que el salteado de la quema. Servir el plato mientras se mantiene caliente.

Consejos y advertencias

• No reutilice el adobo de pollo. Hacer un adobo dulce para cada salteados, para evitar el crecimiento bacteriano.