Cómo hacer penne al vodka

Este plato tiene una verdadera postal a la misma, así como una riqueza de fascinación, y es perfecto para los meses de invierno. Sirve a seis personas.

Instrucciones

1 Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y rociar con un poco de aceite para evitar que se pegue.

2 Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añadir la panceta y la cebolla y cocinar durante 4 minutos, revolviendo.

3 Añadir las hojuelas de pimiento rojo y vodka y llevar a ebullición.

4 Añadir los tomates y baja el fuego a medio. Cocinar los tomates durante 2 minutos.

5 Añadir la crema de leche y cocine por un minuto más. Añadir la pasta escurrida a la olla y revuelva bien para mezclar.

6 Servir en tazones grandes de la cena con una generosa cantidad de queso parmesano y perejil espolvoreado por encima.