Cómo iniciar vino Levadura

Tomarse el tiempo y esfuerzo para hacer vino casero significa que se preocupa por los ingredientes que entran en el vino. Solo tiene que elegir las uvas, la dulzura y el envejecimiento ¿por qué no completar el curso al hacer que su propia levadura de vino. levadura de vino trabaja para acelerar el proceso de sabor en la elaboración del vino. Es diferente de la levadura de pan y una vez que realice un lote se puede usar para hacer otros lotes.

Instrucciones

1 Despejar un espacio en las superficies de trabajo de cocina y limpiar escrupulosamente para evitar que los gérmenes en el vino.

2 Añadir 1 1/2 tazas de agua 1/2 taza de jugo de cualquier fruta que está utilizando para la elaboración del vino. Colar el jugo en una gasa por lo que es claro y no hay piezas de la fruta están en el líquido.

3 Coloque el agua y el jugo y 1 cucharada de azúcar en la olla y calentar a fuego medio. Llevar la mezcla a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante cuatro minutos. Sáquelo del fuego y apártelo.

4 Permitir enfriar la mezcla a 75 grados F. Espolvorear suficiente de levadura o de arranque para cubrir la parte superior del líquido o un paquete. Cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido y seco durante 24 horas.

Consejos y advertencias

• Siga las instrucciones en el paquete de inicio de levadura, porque algunos pueden necesitar diferentes cantidades de líquido.
• Esterilizar y utilizar todas las precauciones de enlatado para mantener las bacterias no deseadas fuera de su vino.