Cómo cocer al horno un muslo de pollo

muslos de pollo son un recorte económico de la carne, por lo que es excelente para la alimentación de grandes grupos de personas, y el tiempo de cocción al hornear ellos es bastante corto en comparación con los cortes más gruesos de pollo o un pollo entero. carne de muslo de pollo también se utiliza comúnmente para ensaladas, tacos y sopas, ya que es muy sabrosa debido a su moderadamente alto contenido de grasa en comparación con sin piel de pechuga de pollo. El contenido de grasa es aún más baja que la mayoría de los otros cortes de carne, sin embargo, y la eliminación de la piel se reduce el contenido de grasa y calorías aún más.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.

2 Cepille el fondo de un molde para hornear con una pequeña cantidad de aceite de aceite de oliva o vegetal virgen extra.

3 Sazone ambos lados del muslo de pollo con sal marina o sal kosher y pimienta negro recién molida al gusto. Añadir cualquier hierbas o condimentos frescos o secos que desea utilizar.

4 Poner el muslo de pollo en el molde engrasado. Inserte un termómetro de carne en el centro del muslo de pollo a mitad de camino entre la parte superior e inferior de la pieza de carne.

5 Hornear el muslo de pollo hasta que la temperatura se lee 165 grados Fahrenheit, que debería tener aproximadamente 30 a 40 minutos, dependiendo del grosor de la carne.

6 Retire el muslo de pollo del horno y deje reposar durante cinco minutos antes de servir para que los jugos se pueden redistribuir correctamente. Transfiera el pollo a un plato para servir o fuente, y servir de inmediato o refrigere la carne durante un máximo de 72 horas en un recipiente de almacenamiento de alimentos con una tapa hermética.

Consejos y advertencias

• Si se utiliza cualquier tipo de condimento pesada y empanado, puede que tenga que hornear el muslo de pollo por un poco más en llegar a los 165 grados.