Soft Serve hielo crema Historia
Es difícil imaginar un mundo en el que el helado suave servir no está disponible fuera de una máquina de metal, perfectamente se arremolinaba en un cono o plato. heladerías sirven en casi todas las ciudades, pero hace casi 80 años, no existían.
Discrepancia histórica
De acuerdo con "Chocolate, Fresa y Vainilla: Una historia de American Ice Cream," la invención de helado suave servir, a veces referido natillas como congelado, se llevó a cabo en algún momento a mediados de la década de 1930, casi 200 años después de helado de primera hacen una aparición en los Estados Unidos. Pero parece que hay dos demandas en competencia primaria a la invención de helado suave de servir. En una versión, los fundadores de la cadena Dairy Queen crearon esta variante de la golosina congelada. En otro, un hombre llamado Thomas Carvelas (o Carvellus) tropezó con helado suave servir.
El Dairy Queen historia
Según el libro "El cono con el enrollamiento de la cima", una historia de Dairy Queen, JF McCullough y su hijo, Alex, abrieron una tienda de helados en 1927 en Davenport, Illinois. A principios de 1930, se trasladaron a una fábrica de helados en Green River, Illinois, y decidieron averiguar si los clientes prefieren el helado antes de que fuera completamente congelado, que era la forma en que le gusta lo mejor. El helado más frío tenía menos sabor que la versión más suave, que sentían. Después de una experimental, todo lo que puedas comer venta en Kankanee, Illinois, donde encontraron el helado más suave fue un éxito, se compró una máquina de un vendedor ambulante en Chicago en 1939, tenía una compañía de máquinas de modificar el diseño y vendido su crema helada exclusivamente a una tienda dirigida por Sherb Noble en Joliet, Illinois, en 1940. apodaron la Reina lechería. Compraron una segunda tienda en 1941, y una tercera que la primavera.
La historia de Carvel
De acuerdo con National Geographic y la revista The Nibble, Carvelas vende helados en la calle en Nueva York. Después de un pinchazo en Hartsdale, Nueva York, causó su helado para comenzar a derretirse, vendió el producto parcialmente fundido como un nuevo tratamiento --- y sus clientes encantó. Abrió Carvel Frozen Custard en Hartsdale en 1934 y comenzó a construir una serie de tiendas de crema helada a lo largo de las carreteras. Él construyó una máquina suave de servir en 1939.
Lo que sucedió después
Los McCulloughs continuaron mejorando el diseño de su suave servir máquina y ampliar sus negocios. Carvel continuó ampliando su cadena agresiva, también, al igual que otro competidor, Tastee-Freez. En 1956, suave servir helado de crema estaba aumentando el consumo de 25 por ciento cada año, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Ese mismo año, Tastee-Freez tenía 1.500 tiendas, y la carabela tenía 500, de acuerdo con "Chocolate, Fresa y Vainilla: Una historia de helado estadounidense".
En 1984, Dairy Queen introdujo el tratamiento de Blizzard, una mezcla de crema y coberturas de hielo suave servir, y vendió 100 millones de dólares el primer año.
Hoy Soft Serve
Hoy en día, Dairy Queen es una cadena con cerca de 6.000 tiendas en todo el mundo. Tastee-Freez todavía opera más de 50 localidades, además de vender sus productos a través de la cadena de comida rápida Wienerschnitzel, y Carvel cuenta con más de 500 lugares y vende sus productos en los supermercados.
Suaves sirven helados también está disponible en independientes de helado tiendas, restaurantes y puestos de venta en todo el país, y los consumidores pueden incluso comprar máquinas de hacer helados para tomar sus propias variaciones de las natillas congeladas en casa.