Cómo arrancar una Turquía

cazadores de Turquía no sólo disfrutar de la emoción de la caza, pero la deliciosa comida que sigue. La mejor manera de arrancar un pavo es hacerlo antes de que sea vestida de campo. Usted va a mantener más humedad en el pavo, por lo que es más sabroso cuando se cocina todo por el tabaquismo, asar o freír ella. Siga estos pasos para obtener el pavo listo para la mesa de la cena.

Instrucciones

1 Colocar un recipiente grande con agua en la estufa. Es posible que tenga dos grandes ollas de agua, dependiendo del tamaño del pavo. Llevar el agua a ebullición o cerca de punto de ebullición (alrededor de 140 grados es el mejor). Retire la sartén del fuego y lo hagan afuera.

2 Verter el agua caliente en una tina grande (un gran contenedor de almacenamiento de plástico también trabajará-nada lo suficientemente grande como para contener el agua y pavo).

3 Póngase un par de guantes de goma gruesos y agarrar el pavo por sus pies. Ponga el pavo en el agua caliente.

4 Mantenga el pavo bajo el agua usando un palo largo o utensilio de cocina (como una cuchara de madera). Empujarlo en el agua para asegurarse de que todas las plumas están completamente empapado.

5 Retire el pavo del agua después de 5 a 10 segundos para que no comience a cocinarlo. Comience arrancarse las plumas, uno tras otro puñado.

Consejos y advertencias

• Puede ser muy difícil de eliminar las grandes plumas de las alas principales. Es mejor para despegar el ala en la primera articulación más allá del hombro es. Si lo hace, le impedirá tener que quitar las plumas por completo mediante la eliminación de toda el ala.