Vida vegetal comestible en Ohio

A lo largo de todas las estaciones del año, los excursionistas disfrutan de Ohio & # 039; s muchos parques y bosques, sin saber que la cena puede ser justo debajo de sus narices. Ohio es el hogar de muchas especies de plantas comestibles de las nueces de bayas a los tubérculos de patata similar. Ellos pueden ser fácilmente identificados con un poco de conocimiento. Sólo recuerde: antes de comer cualquier planta en el medio silvestre, asegúrese de que esté seguro de que es comestible. Algunas plantas venenosas se hacen pasar por comestibles, así que consulte a un manual antes de tomar un bocado.

Violeta

violetas azules florecen en primavera y verano y son abundantes en prados y bosques a través de Ohio. verdes, violetas alto contenido de vitaminas A y C, se pueden cocinar, que se utiliza en ensaladas, o se convierte en jaleas y jarabes. La flor también se puede utilizar como guarnición. Para hacer y ldquo; violeta de dulces, y rdquo; sumergir las flores en agua hervida y enfriada azúcar y dejar que se sequen.

Frambuesa Blackberry y Negro

frambuesas negras y moras tanto crecen silvestres en Ohio, pero la frambuesa negro por lo general flores primero y produce frutos en junio. Las frambuesas negras pueden ser reconocidos por su color rojo duro de la fruta, que se oscurecen a medida que maduran y sus seis pies, bastones de color púrpura. La fruta se puede comer y las hojas hecho en té. Moras florecen en los bastones de 10 pies en mayo y junio y la fruta está lista para comer a principios de agosto. Ambas frutas se comen a menudo como es o se convierte en mermeladas y pasteles.

Shagbark Hickory

Este árbol Ohio es muy reconocible por sus tiras de pelado de corteza gris y verde-tuercas descascarillado. Nativos americanos una vez nueces de nogal tierra Shagbark hasta convertirlo en harina o creado una bebida láctea de las nueces molidas. La carne de los frutos secos se puede comer crudo. Los animales aman estos frutos secos también, lo que puede haber competencia.

Caqui

Caquis crecen en los árboles que pueden alcanzar de 25 a 40 pies de altura. La fruta verde es un color verdoso, pero se vuelve de color rosado-naranja a medida que madura. El interior de la fruta tiene semillas de color marrón oscuro. El caqui fue utilizado originalmente por los primeros colonos como un astringente. Hoy en día es visto como un manjar salvaje por su sabor dulce intenso pero suave. caquis inmaduras son muy agria y deben evitarse hasta que estén maduros.

spicebush

El árbol florece en los bosques spicebush Ohio en marzo. floraciones spicebush son de color amarillo y muchos; sus hojas elípticas aparecen después de que florezca. Los árboles son relativamente corto, entre 10 y 12 pies de altura. A partir de julio, las flores amarillas producen pequeños frutos rojos. Pioneros se seca y bayas Spicewood tierra y los utilizó para dar sabor a una multitud de platos. Las hojas machacadas y ramitas también hacen un delicioso té.

lirio de día

lirios de día tienen tallos con capacidad de hasta doce flores. Cada flor florece uno a la vez y para un solo día. lirios de día no tienen hojas en sus tallos, que los distingue de otros lirios nativas. Las hojas superiores más largas se comen a menudo como una verde. Los botones florales pueden, al igual que otras verduras, pueden hervir y sazonar. Las flores trabajan para espesar sopas. Muchos consideran que la mejor parte del día lirio de los tubérculos en las raíces, que saben como patatas dulces, crujientes. El mejor momento para comer es en otoño justo después de una helada.