Cómo memorizar Bar Bebidas
La memorización de recetas de bebidas de barras puede ser una tarea desalentadora, si no están familiarizados con atendiendo bar y cócteles de mezcla. Creación de guías de estudio y hojas de trucos le ayuda a memorizar los ingredientes y hacer una bebida desconocida, mientras que detrás de la barra y sin tener que pedir ayuda a otro camarero. Aprender recetas de bebidas es un paso importante para mantener el ritmo de la barra, sobre todo al tener que atender a los clientes de barras y preparar las bebidas para los servidores. Puede comenzar por la memorización de recetas de cócteles tradicionales o de los que se suelen ordenada por los clientes en la barra y el progreso de aprendizaje especialidad y cócteles y disparos menos ordenados con frecuencia.
Instrucciones
1 Escribe los nombres de las bebidas y las recetas correspondientes en fichas para crear tarjetas. Alfabetizar y presentar las cartas de bebidas, por su nombre, en una agenda.
2 Estudiar las recetas y mantener el tarjetero en mano detrás de la barra para hacer referencia cuando sea necesario. La mayoría de las ofertas de suministro de barras con un libro o un tarjetero de recetas de bebidas. Autoevaluarse o pedirle a un amigo para hacer preguntas a ti.
3 Escribir las definiciones de bebida ordenar la terminología para que sepa lo que un cliente hace referencia al solicitar una bebida seca, sucia, sucia adicional, dulce, arriba, refrigerados, ordenado, en las rocas o con una torsión. Esto ayuda a entender qué ingredientes o aderezos para añadir o eliminar de la bebida. Pídale a un amigo para que del examen de la terminología.
4 Estudiar cómo hacer cócteles populares que son ordenados con más frecuencia. Estos incluyen martinis, Manhattan, cosmopolitas, margaritas, mojitos y té helado de Long Island.
5 Botella toque los ingredientes correspondientes para memorizar cómo crear cada bebida.
Aprender variaciones sobre el martini estándar mediante el estudio de los cuales con sabor licores, vodka y jugos para añadir a cambiar el sabor de un martini especial.
6 Crear una tabla con siete categorías. Escribe vodka, ron, ginebra, tequila y whisky como los encabezados de las categorías. Lista tres o rocas más comúnmente ordenados bebidas por el alcohol base.
7 Incluir blanco ruso, Bloody Mary, un destornillador y seabreeze bajo el título de vodka. Enumerar coche bomba irlandés, Slammer Alabama, siete y siete y whisky bajo el título de whisky. Escribe Baybreeze, mai tai y la bola de melón en la sección de ron. Añadir Singapore Sling, Tom Collins y barrena dentro del área de ginebra. Escribe la salida del sol del tequila, margarita y sangrienta María.
8 Estudiar y aprender las recetas básicas. Añadir una receta para cada categoría de alcohol para estudiar cada día. Incluyen vacunas, las bebidas heladas y bebidas alcohólicas a base de café.