Cómo doblar una Samosa india

De origen vegetal la samosas y rellenos de carne son un elemento merienda popular que se puede encontrar en la dieta de la India, África, Asia y el Mediterráneo. Usted encontrará que el espectro de sabor cambia drásticamente de una cocina a otro, pero el método para crear estas delicias fritas es universal. Experimento con una variedad de perfiles de sabor para crear uno-de-uno-bueno, golosinas favoritas en la familia - incluso se puede tratar el samosa como postre y rellenar la masa con mousse de chocolate. Una vez que domines la técnica de plegado samosa, las opciones son infinitas.

Instrucciones

1 Harina la superficie que va a utilizar para el despliegue de la masa samosa. Una ligera capa será suficiente.

2 Divida la masa en pequeñas bolas de aproximadamente el tamaño de una pelota de golf.

3 Aplanar la bola de masa con la mano. Espolvorear un poco de harina en su superficie expuesta.

4 Enrollar la masa en círculos con un diámetro de 5 pulgadas.

5 Presione un cuchillo en la masa para cortarla en semicírculos.

6 Doble un semicírculo de masa en un cono. Use agua para sellar los bordes cerrados, dejando la parte superior abierta para el llenado.

7 Coloca 1 cucharada. de relleno en el centro del cono y el aprisionamiento de la abertura cerrada. Use un poco de agua para sellar completamente los bordes juntos. Repita con el resto del relleno y la masa. Las samosas ahora pueden ser fritos.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que usted obtenga un buen sellado en todos los lados de la samosa antes de freír.
• No utilice rellenos que son demasiado líquida o pueden filtrarse fuera de la samosa.