Datos acerca de plátanos

Los plátanos son de la misma familia botánica que los plátanos y parecen casi idénticas. Sin embargo, los plátanos son un almidón, fruta baja en azúcar y se utilizan y consumen más como una patata que su primo más dulce. La piel exterior es muy espeso y difícil de pelar cuando el fruto está maduro. Los plátanos se consumen en todo el mundo, pero son más populares en América Latina y África Occidental, donde son un elemento básico en la dieta.

Orígenes y características

Los plátanos se originó en la India y en la actualidad se cosechan en las zonas tropicales de todo el mundo, hasta el norte de California, mientras que Sudáfrica es el clima agradable situada más al sur. El cultivo se puede cosechar durante todo el año y una planta sana y bien mantenido puede producir frutos durante casi 50 años. Se cree que la planta fue introducida en Occidente por los navegantes portugueses en el siglo 15 y llevado a América por los exploradores españoles en la década de 1560. Los plátanos parecen idénticos a los plátanos verdes en apariencia antes de madurar. Cuando está madura, la piel exterior es de color marrón oscuro o negro. El plátano tiene un sabor diferente distinta en cada etapa de desarrollo: similar a una patata o calabaza cuando verde o amarillo y más como una patata dulce o un plátano cuando marrón o negro. Mientras que la fruta crece más dulce a medida que madura, plátanos todavía poseen un carácter más soso y salado que los rasgos de sacarina de un plátano.

Versatilidad sabor

Los plátanos se consumen con mayor frecuencia cuando están en almidón, del todo maduras y de color verde o cuando demasiado madura, más dulce y la piel se vuelve negro. Debido a la firma de maquillaje de la fruta, plátanos subsisten mucho mejor que los plátanos. Este factor, junto con el sabor relativamente suave, se ha traducido en que son servidos plátanos al horno, hervido o frito por su cuenta o como ingrediente en otro plato antes de llegar a la etapa madura. La fruta ha sido mencionado por los expertos culinarios como la pasta y las patatas del Caribe por su versatilidad y consistencia como almidón en las comidas diarias. Una manera popular de preparar los plátanos verdes en todo el Caribe y América del Sur es cortar la fruta en rodajas finas y freír para crear fichas. Cuando plátanos alcanzan su etapa más madura, que se comen a menudo en platos de postre o colocan a los niños como un dulce y saludable.

Beneficios de la salud

Los beneficios nutricionales de plátanos en una opción saludable en una dieta equilibrada hacen. Un plátano de tamaño promedio tiene alrededor de 220 calorías y es una gran fuente de vitaminas C y A, así como fibra y carbohidratos. El potasio rica, plátanos ayudan a mantener la salud del corazón y también son una gran fuente de hidratos de carbono complejos. que ayudan a mantener los niveles de energía consistentes.

Único en su clase

Debido a sus características únicas, los plátanos son un alimento extremadamente adaptable y son el fruto raro que se puede servir tanto salados y dulces en función de la madurez. Debido a esto, no es una sorpresa que los plátanos se han vuelto tan popular en las regiones que se cultivan. Ya sea preparado como un aperitivo dulce o fichas como fritos profundos, plátanos proporcionan una adición distintiva y nutritivos para cualquier dieta.