¿Qué es un vino Shiraz?
Shiraz vino es un vino de color rojo a menudo se pasa por alto, eclipsado por las variedades más populares como Cabernet Sauvignon, Shiraz, pero el vino está ganando popularidad y notoriedad debido a su sabor a fruta, sabor complejo y el hecho de que se trata de un gran vino joven, asequible.
Identificación
vino Shiraz también a veces se etiqueta como Syrah, el nombre de la uva de la que está hecha. Es un color rojo intenso, y por lo general se sirve en un vaso grande en poco menos de la temperatura ambiente - alrededor de 64 grados.
Geografía
La uva Syrah es nativo del valle del Ródano en Francia. Sin embargo, es la uva tinta más plantada en Australia y ahora es más comúnmente conocida como la uva de Australia. Crece en el valle de Barossa, el valle de McLaren y Hunter Valley.
En Estados Unidos, se cultiva más comúnmente en California, Oregon y Washington.
Historia
La uva Syrah no llegó a ser prominente hasta el siglo 20, cuando fue más ampliamente plantada en Australia. Allí, el vino adoptó el nombre de Shiraz. Hoy en día, que continúa con su popularidad y Syrah se plantan cada vez más en los Estados Unidos.
Gusto
El Shiraz es un vino tinto robusto y pesado. Se tiende a variar en sabor dependiendo del lugar donde se cultiva y qué tipo de barril que fue envejecido en. Un Shiraz tradicional es afrutado, con un paso por boca, taninos suaves y un toque de sabor a roble americano. Sin embargo, los productores están experimentando con todos los diferentes tipos de roble para producir sabores más complejos e interesantes.
vinos de Shiraz tienen la zarzamora picante, ciruela y sabores picantes. Cuando se cultiva en climas más cálidos, a veces tiene notas de regaliz, chocolate o moca. Es un gran vino joven, pero a medida que pasa el tiempo, crece en complejidad.
Emparejamiento
Debido a su sabor robusto, vinos de Shiraz hacen bien con los alimentos abundantes como carne de res. Debido a las notas especiadas, sino que también son excelentes opciones para los alimentos picantes, como la mexicana o cajún. Por otra parte, muchos amantes del vino les gusta beber un Shiraz solo por su sabor profundo, afrutado.