¿Qué verduras para servir con pollo Piccata

Piccata de pollo, un plato clásico italiano hecho a menudo con el vino blanco, zumo de limón y alcaparras, tiene un sabor ligero, pero la tarta. Las alcaparras también añaden un sabor ligeramente salado. Mantenga los platos laterales simples para no tomar distancia de los sabores del plato principal. Tostado o verduras salteadas funcionan bien, pero evita cualquier platos secundarios excesivamente salado o amargo que competirán con la Piccata de pollo.

Medley vegetal asado

Añadir color y sabor al plato con una mezcla de verduras asadas. Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Rebanada de una cebolla, una berenjena, una cabeza de serie, el pimiento rojo y naranja y un calabacín grande en cuñas de tamaño uniforme. Spread en una bandeja para asar junto con tres a cinco dientes de ajo pelados y la parte superior con 2 cdas. aceite de oliva. Mezcle las verduras por lo que son totalmente revestido. Sazonar con sal y pimienta y cocer en el horno hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 a 40 minutos. Si bien las verduras hornear, mezclar el vinagre balsámico con 4 cdas. aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Retire las verduras del horno, colocar en el plato y cubra con la mezcla de aceite y vinagre, 1 cucharada. rallado albahaca fresca y queso parmesano al gusto afeitado.

Judías verdes con sus arcos Sage y avellana

Añadir las judías verdes frescas sazonadas con salvia y rica de avellana al plato Piccata de pollo. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir 1 cucharada. de mantequilla sin sal, 1 cucharada. aceite de oliva y ½ taza de salvia fresca picada en la sartén y cocine hasta que la salvia es de color marrón, aproximadamente de uno a dos minutos. Añadir tres dientes de ajo picado y cocinar durante unos dos minutos. Añadir 2 lbs. recortado judías verdes y ½ cucharadita. sal. Mezclar cuidadosamente en 1 taza de agua y vapor los granos hasta que la mayor parte del agua se evapora, alrededor de tres a cuatro minutos. Se sazona con sal y pimienta y cubrir con las avellanas picadas ¼ de taza.

esparragos rostizados

Piccata de pollo par con un plato de acompañamiento crujiente y ligeramente dulce de espárragos asados. Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Recorte y pelar los espárragos 24, aproximadamente 2 libras. Coloque lanzas en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande. Espolvorear con aceite de oliva extra virgen y se vuelve cubrir. Añadir sal y pimienta al gusto. Hornear durante unos 18 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. Traslado al plato y rociar con vinagre balsámico y queso parmesano depilado.

Salteado de verduras de verano

Saltear una mezcla de verduras de verano es una forma rápida y fácil de añadir color y sabor, sin abrumar a los sabores de la Piccata de pollo. Cortar un pimiento rojo cortado en tiras de ¼ de pulgada, junto con ¾ de taza de cebolla en rodajas finas-, un calabacín y calabaza amarilla cerilla de corte, 1 taza de tomates cherry reducido a la mitad, dos dientes de ajo picado, 1/4 taza de queso parmesano rallado y ¼ taza finamente rebanado-albahaca fresca. Calentar una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Escudo con aceite en aerosol o rociar con aceite de oliva. Cocine el pimiento verde y la cebolla durante ocho minutos hasta que estén tiernos y ligeramente marrón. Poner en un bol y mantener caliente. Añadir el calabacín y calabaza amarilla a la sartén a fuego medio-alto. Rehogar durante cuatro minutos hasta que estén tiernos. Añadir los tomates y el ajo y rehogar durante otros dos minutos. Se combinan con la mezcla de cebolla y cubra con el queso parmesano y albahaca.