Cómo hacer un Gourmet Pizza

Si usted es como la mayoría de nosotros, incluso el pensamiento de una deliciosa pizza gourmet puede hacer la boca agua. Con un poco de tiempo e imaginación, una pizza gourmet se puede hacer fácilmente en casa, y las combinaciones son casi infinitas.

Instrucciones

1 Comience con una buena corteza. Usted puede comprar una buena corteza pre-hechos, o mejor aún, hacer su propio. Hacer una masa de pan y pulse en el molde para pizza. Cepille la masa cruda con aceite de oliva y meter unos cuantos agujeros en ella para evitar que la masa burbujeante como cuece al horno. Retirar del horno y dejar enfriar mientras se prepara el resto de los ingredientes.

2 Extender una fina capa de salsa de buena calidad en la parte superior de la masa, dejando alrededor de un borde de ½ pulgada alrededor de los bordes. El tipo de salsa es su elección, y podría incluir una buena salsa blanca con ajo o una salsa tradicional a base de tomate. También puede hacer una pizza gourmet sin corteza.

3 Elija el queso, el ingrediente más importante para su pizza gourmet. Asegúrese de utilizar fresco, queso de alta calidad. Comience con un queso suave como la mozzarella o Monterey Jack, y añadir una pequeña cantidad de queso picante como el queso azul o parmesano.

4 Capa de la carne en la parte superior del queso, si decide incluir la carne en su pizza. La carne debe cocinarse antes de tiempo, y puede incluir carne de res, tocino, pepperoni, camarones, pavo, etcétera. Si la carne a la parrilla o cocidos, enfriar por completo antes de añadirlo a la pizza, o se va a hacer la pizza blanda.

5 Apilar unas pocas verduras en la pizza gourmet. La mayoría de las verduras no necesitan ser cocinados antes de tiempo a menos que sean muy jugosa, o si van a tomar más tiempo para cocinar que los otros ingredientes. Casi cualquier vegetal será bueno en una pizza gourmet, así que utilice su imaginación. Trate de alcachofas, pimientos, champiñones, ajo, castañas de agua, puerros, o chiles.

6 Adorne su pizza gourmet, si lo desea. Aderezos pueden incluir salsa picante, perejil, salsa, aceite de Chile o el aguacate.

7 Hornear la pizza gourmet en un horno muy caliente. Precalentar el horno a por lo menos 450 grados F., aunque si su horno se calienta a 500 grados F., que será aún mejor. Deje que la pizza se enfríe sobre una rejilla durante diez minutos antes de servirla.

Consejos y advertencias

• Una pizza gourmet no tendrá un enorme montón de ingredientes variados, pero tendrá sólo dos o tres deliciosas coberturas complementarias.