¿Cuál es Kirsch licor?

Kirschwasser, alemán para el "agua de la cereza" y, a menudo abreviado como Kirsch en los países de habla Inglés, es un aguardiente incoloro a partir de guindas negro y sus pozos.

Destilación

Las guindas son fermentados "completo", es decir, con el pozo o piedra todavía en su lugar. Kirsch es un licor bidestilada.

Sabor

Kirsch, a diferencia de aguardientes y licores de cereza genéricos, no tiene sabor dulce. El sutil sabor a cereza se mezcla con un sabor ligeramente amargo de almendra de sabor, que proviene de los pozos.

servido Neat

Kirschwasser tradicionalmente se sirve frío y limpio, es decir, el licor se enfría en la botella y se sirve en un vaso sin mezcladores y sin hielo. Algunas personas prefieren disfrutar de Kirsch sirve a temperatura ambiente o en la mano-calentado en una copa de brandy.

cócteles

Kirsch se utiliza para crear varios cócteles, incluyendo el coctel de la Florida, Bosque Negro, Major Tom y Lady Finger.

En la comida

Kirsch es un ingrediente destacado y necesaria tanto en la torta del bosque Negro y fondue de queso suizo. El licor también se utiliza como relleno en ciertos tipos de dulces de chocolate, incluidas las realizadas por chocolatero suizo Lindt, y establecer de manera espectacular en llamas en el postre conocido como Jubileo de las cerezas.