Cómo hacer un cajún Hervir

Una ebullición cajun típicamente incluye cangrejos, pero utilizando el camarón y el cangrejo puede crear una fiesta. La ebullición se cocina como un evento social en que muchas personas se reúnen en un solo lugar. Cajun hierve son comunes en zonas costeras como Louisiana, Georgia y Carolina del Sur. Se añaden los condimentos para dar los ingredientes de sabor picante. La mayoría forúnculos contener maíz, patatas y salchichas. Una vez que todos los ingredientes se cocinan por la cantidad apropiada de tiempo, la gente puede cargar sus platos.

Instrucciones

1 Coloque la cesta de filtro en el bote. Llene la olla de 80 litros de capacidad hasta la mitad con agua fría. Coloque la cesta sobre una fuente de calor de propano.

2 Añadir 4 onzas de aceite vegetal al agua. Combine 1 botella pequeña de ebullición cangrejo líquido, 10 hojas de laurel y 1 taza de salsa caliente en la olla.

3 Cortar 3 libras de cebolla dulce pequeño en trozos. Colocarlos en la olla grande.

4 Cortar 24 limones por la mitad. Exprimir el jugo de cada limón en el agua, y luego añadir los trozos de limón al agua.

5 Añadir 5 libras de papas rojas enteras. Limpiarlos a fondo antes de añadirlas.

6 Hervir los ingredientes durante 15 minutos. Retire el cangrejo de la bolsa de malla y colocarlos en una nevera portátil. Enjuague los cangrejos de río con agua fría hasta que el agua salga clara. Coloque los cangrejos de río en una nevera portátil llena de hielo.

7 Retire las cáscaras de 24 mazorcas de maíz. Romper el maíz en la mitad y añadir a la olla. Cocinar los ingredientes durante 15 minutos.

8 Saque la cesta de la olla una vez que las patatas estén tiernas. Colocar una paleta de cangrejos de río a lo largo de la parte superior de la olla y colocar el cesto en la paleta. Permiten que el maíz y la papa escurrir y se colocan a un lado en un recipiente tapado. Coloque la cesta de nuevo en la olla.

9 Añadir el cangrejo a la ebullición. Añadir ¼ de taza de pimienta de cayena a los cangrejos de río. Agregar la pimienta a su gusto.

10 Llevar el agua a hervir. Cocinar los cangrejos de río durante cinco minutos y luego apagar el fuego. Permitir que los cangrejos de río en remojo durante 10 a 15 minutos.

11 Alinear una mesa con periódicos. Retire el cangrejo de la olla y verterlos en los periódicos. Establecer las verduras junto a los cangrejos de río.

Consejos y advertencias

• Cortar la receta a la mitad si no es necesario para alimentar a una gran cantidad de personas. Esta receta se introducen con facilidad entre 20 y 30 personas, dependiendo de cómo hambre a sus invitados son.
• Evitar cocinar los cangrejos de río demasiado tiempo, ya que los hará masticable.