La información sobre los cristales de azúcar
Cuando se trata de cambiar el sabor de un alimento o bebida en particular, la principal elección de los ingredientes de las personas, además de sal, es el azúcar. El azúcar viene en muchas formas - en polvo, granulado, jarabe y cristales. Pero los cristales de azúcar, generalmente considerado como útil principalmente en la preparación de alimentos y restaurantes, se utilizan en otras industrias también.
Azúcar cristal Versatilidad
Los cristales de azúcar tienen muchos usos más allá de un ingrediente en recetas y preparación de alimentos. A pesar de cristales de sacarosa se utilizan para decorar y dar sabor dulce a los productos horneados y postres, que se utilizan con frecuencia para diversos fines en otras industrias, además de la industria alimentaria.
falso cristal
materiales como el cristal está hecho de cristales formados a partir de azúcar. Este vidrio "falsa" particular, se utiliza para los tiros de dobles en películas o producciones de televisión. Por ejemplo, cuando los actores se ven como si están cayendo a través de las ventanas, en realidad están rompiendo a través de un material de azúcar de cristal hecho para parecer cristal real. El uso de accesorios hechos de cristales de azúcar reduce al mínimo las posibilidades de lesión para los actores y dobles de riesgo implicados en la producción de la película, sin disminuir el aspecto realista de la propia truco.
Cobre Crystal Sugar Sulfato
cristales de azúcar sulfato de cobre son útiles para la síntesis orgánica y se utilizan en los sectores de pigmento, la agricultura, de chapado y químicas. Sus propiedades altamente concentradas son ambientalmente seguros, soluble y no reactivo. Los compuestos de cristal de azúcar son diferentes en función de diversos grados de hidratación.
El crecimiento de cristales de azúcar
Dos sencillos métodos para el cultivo de cristales de azúcar son la evaporación y enfriamiento lento. Ambos métodos requieren una solución saturada de gránulos agua y azúcar. En el método de evaporación, el calor se utiliza para separar el agua del azúcar, y la cantidad de tiempo que se necesita para formar cristales depende de la solubilidad del azúcar en la solución. En el método de enfriamiento lento, el azúcar se produce al permitir que una solución de azúcar extremadamente caliente y saturada se enfríe lentamente. Los tamaños de los cristales se forman de acuerdo a la duración del proceso de enfriamiento toma. Cuanto más lento el proceso de enfriamiento, mayores serán los cristales de azúcar serán.
Otros usos de los cristales de azúcar
Los cristales de azúcar son considerados para aclarar las manchas oscuras en la piel, aliviar el dolor de una lengua escaldada, quitar la pintura en las manos y mantener las flores frescas. Los cristales de azúcar también aceleran el proceso de ebullición. Además, el azúcar añade textura y volumen en alimentos tales como helado. En China, los cristales de azúcar se utilizan en sopas dulces y té de crisantemo, así como en licores y aplicaciones médicas. Los cristales de azúcar una vez fueron utilizados como una forma de moneda en Tailandia. En la India, el azúcar cristal se utiliza como un ambientador de boca. En México, se vende en un palo como un bocadillo.