¿Cómo Para espesar marisco sopa

Espesa y cremosa y llena de pescados y mariscos frescos, una sopa es un plato abundante calentamiento de servir para el almuerzo o cena en un día frío. Obtención de la sopa para llegar a un estado de espesor cremoso puede ser difícil, especialmente si usted está probando una versión receta baja en grasa de este plato de mariscos clásico. Sin embargo, hay una serie de alimentos y productos básicos de la despensa que se pueden agregar a una olla de aspecto delgado de sopa, ya que hierve a fuego lento para que sea más gruesa.

Instrucciones

1 Utilizar una crema de patatas y en su receta. sopas de marisco, de estilo tradicional de Nueva Inglaterra están engrosadas por la cantidad de almidón en las patatas y las grasas en la crema de leche. El recorte de la cantidad de patatas o la sustitución de un producto lácteo bajo en grasa de la crema de leche puede dar lugar a una sopa baja en calorías, pero no va a ser tan gruesa.

2 Crear una pasta mediante la combinación de 2 cdas. de harina y una taza 1/4 de agua en un recipiente de plástico hermético. Agitar para combinar, verter en la sopa, y revuelva para distribuir uniformemente esta suspensión, que espesar la sopa sin que sea grumosa.

3 Espolvorear maicena en la sopa como lo agita, 1 cucharada a la vez hasta 1 taza total. Compruebe después de añadir cada cucharada para determinar si se ha alcanzado su viscosidad deseada.

4 Arriba la sopa con un montón de galletas de ostras. Rotura de los mismos en el recipiente con su cuchara, y el almidón de la planta de craqueo aumentará el grosor de la sopa ligeramente. Las galletas se incrementará la relación de "grumos" a caldo, que también hace la sopa parece más grueso.