Consejos para cocinar en una estufa de cristal

superficie de la estufa de vidrio utilizan una hoja de vidrio sobre los elementos de calentamiento en la estufa. Esto le da a la estufa una superficie más uniforme para cocinar, y también proporciona más fácil limpiar. Sin embargo, cada tapa de la estufa tiene inconvenientes, así como beneficios. Uno de los inconvenientes de una estufa de vidrio es cómo cuidar de él. El cocinar en una estufa de vidrio requiere algunos trucos que son fáciles de dominar, pero importante para poner en práctica.

Pans recomendados

Hay varios tipos diferentes de sartenes que se recomiendan para su uso en superficies de cocción de vidrio. Siempre use sartenes de fondo plano que están a medio y peso pesado. Normalmente, esto significa que el fondo de la sartén es de al menos ¼ de pulgada de espesor. ollas de acero inoxidable son muy recomendables. No van a rayar o dañar el cristal, y llevar a cabo de calor excelente. cacerolas de aluminio también pueden utilizarse siempre que tengan un fondo grueso. Porcelana o de esmalte cacerolas también se pueden utilizar, pero no deben ser calentados sin nada en las cacerolas.

Sartenes que se deben evitar

Algunas cacerolas no deben ser utilizados con superficies de cocción de vidrio. No utilice vidrio o cerámica para cocinar en estufas de vidrio. La fricción entre el vidrio y la bandeja puede provocar arañazos y astillado. Gres también causar arañazos, y no conducir el calor adecuadamente entre el vidrio y la comida. Hierro fundido también puede chip y rayar la superficie de la estufa. Hierro fundido también puede ser demasiado caliente para los elementos de la estufa de manejar, lo que hará que la estufa se apague. Ollas de cobre se pueden utilizar en algunas estufas de vidrio, pero pueden causar daño a los demás.

evitar arañazos

La mejor manera de evitar rayar la superficie de la estufa de vidrio es para recoger las cacerolas hacia arriba, en lugar de raspado de ellos a través de la superficie de la estufa. No agitar las sartenes para revolver la comida mientras se cocina, en lugar utilizar una cuchara o una espátula para mover la comida alrededor.

Limpieza

Deje que el quemador se enfríe antes de intentar limpiar los derrames. Espolvorear un poco de bicarbonato de sodio sobre el derrame. Coloque un paño caliente sobre la soda, y deje reposar por 10 minutos y luego limpie. El derrame por lo general vienen con facilidad. derrames obstinadas deben dejarse en remojo con vinagre blanco durante unos 10 minutos. A continuación, puede raspar el derrame con una tarjeta de crédito de plástico. Pasta de dientes también puede trabajar en la eliminación de pequeños derrames y alimentos horneados de mano. No utilice limpiadores abrasivos o esponjas para limpiar la superficie del vidrio.