Acerca de las habas de soja orgánicos de la herencia

A veces se llaman "la carne de la tierra", la soja contiene más proteínas que cualquier otro frijol. la soja de la herencia orgánica son los que se cultivan sin pesticidas ni químicos asesino de malezas de no híbridas, semillas no modificadas genéticamente. Sobre el tamaño de un guisante, habas de soja orgánicos de la herencia versátiles tienen beneficios nutricionales y una amplia variedad de usos culinarios.

Cultivo

La soja crece mejor en suelos cálidos y deben ser plantadas alrededor de 1 pulgada de profundidad después de heladas anuales han pasado. Se puede controlar el crecimiento de malas hierbas sin químicos asesinos de malezas mediante la plantación de semillas de soja herencia densamente para que las plantas que crecen forman un dosel. Mientras que las semillas de soja prosperan en suelo fértil, que pueden soportar los climas secos y sequías. Cosecharlos en su estado verde tierno, deje que alcancen la plena madurez o dejar que las vainas secas de la planta antes de recoger las semillas.

Cultivo de la herencia

Mientras que los agricultores industriales crecen grandes cantidades de soja convencional para su uso en la alimentación del ganado y de los alimentos envasados, la soja de la herencia se crecen generalmente en pequeñas granjas o huertos familiares. plantas de la herencia no son híbridos, variedades de polinización abierta que puede rastrear su linaje a las plantas seleccionadas por los agricultores para la producción de granos de alta calidad y semillas. Si cultivan soja de la herencia, siempre se sabe el origen de las semillas de soja y saber qué esperar de cada nuevo cultivo. la soja de la herencia orgánica no son modificados genéticamente para la calidad como muchas variedades comerciales, no orgánicos.

Usos culinarios

Los productos hechos de soja orgánicos se utilizan en una amplia gama de productos alimenticios, de productos de aperitivo a las bebidas. La mayoría de la soja comerciales son procesados ​​por su aceite que se utiliza en alimentos como las patatas fritas, botellas de aderezo para ensaladas y la margarina. Usa tus soja orgánica de la herencia entera como lo haría con cualquier otro frijol en ensaladas y sopas. También puede procesarlos para hacer su propio queso de soja y leche de soja o asar en el horno con sal para un bocadillo crujiente.

Beneficios nutricionales

A la mitad de una taza de frijoles de soya contiene 150 calorías, 5 g de fibra, 10 g de grasa no saturada y 14 g de proteína, por lo que es un alimento rico en nutrientes. A diferencia de muchas fuentes de proteínas de origen vegetal, soja contienen todos los aminoácidos esenciales, la fabricación de productos a base de soja alternativas populares a la carne para los vegetarianos. soja orgánicos también contienen calcio - un nutriente importante para la densidad ósea y la fuerza - así como de potasio, que ayuda a sus órganos, músculos y la función del sistema digestivo correctamente, así como las vitaminas A, B y E.