La temperatura de congelación de jugo de limón

Si usted se encuentra bendecido con una abundancia de limones o simplemente tener uno o dos por ahí que no quiere ir a perder, congelar el jugo para su uso posterior. El jugo de limón se compone principalmente de agua, que se congela a 32 grados F. Si el jugo de limón es pulposa, no podría congelar tan sólida y tan pronto como el agua.

Preparación

Lavar los limones y quitar las etiquetas de compatibilidad que podrían haber quedado después de la tienda de comestibles. Cortarlos por la mitad y quitar las semillas visibles en la superficie. No se preocupe por las semillas más profundas en el fruto; usted puede eliminar de su jugo después.

extraer el jugo

Pulse el lado del corte de la fruta hacia abajo sobre el escariador jugo. Torcer y exprimir a medida que presiona. A medida que se llena el escariador, verter el jugo a través de un colador de arroz en un tazón grande. El filtro se pondrá al exceso de pulpa y las semillas que puede que no desee en su jugo congelado.

Medición

Vierta el jugo de limón en bandejas de cubitos de hielo seco y limpio. Si va a usar jugo de limón más tarde para una receta en particular y saber la cantidad que necesita, medirlo antes de tiempo. Por ejemplo, si usted necesitará 4 cucharadas de jugo de limón para su receta favorita barra de limón, medir que en uno de los receptáculos, marque una línea en la parte exterior del recipiente con un lápiz y llenar el resto de los recipientes a esa línea .

Congelación

Coloque las bandejas en el congelador. Después de las bandejas de cubitos de hielo se han congelado sólido, se puede verter en una bolsa de plástico para congelar o recipiente de plástico.

Consejo para ahorrar tiempo

Congelación todo un rodajas de limón o limón es otra manera de preservar el jugo de limón. Ponga limones enteros directamente en la bandeja del congelador o en una bolsa; sentar las rodajas de limón en una bandeja y poner en el congelador antes de transferir las rebanadas de un recipiente de plástico, congelador de seguridad. Deja un limón congelado en el mostrador para descongelar antes de extraer el jugo.