Cómo hacer árboles de mazapán

Mazapán, almendra y una confitura a base de azúcar, se puede conformar con la mano o con moldes para crear diversas formas - comúnmente frutas y animales, especialmente los cerdos miniatura populares en Alemania y Escandinavia en Navidad. Se cree que el mazapán se originó en el Oriente Medio, con sus orígenes europeos que se remonta a principios del siglo 15 y reclamado por Lübeck, Alemania, según Global Gourmet.

El mazapán se puede convertir en cualquier tipo de árbol, árboles de hoja perenne, pero funciona especialmente bien debido a sus amplios fondos y cimas estrechas.

Instrucciones

1 Amasar el mazapán para ablandarlo. Presione un pozo en el mazapán y añadir una pequeña cantidad de colorante en gel. Continuar amasando hasta obtener un color uniforme. Añadir más agentes colorantes, si es necesario, hasta que se alcanza la sombra deseada.

2 Rollo de mazapán teñido con un rodillo hasta alrededor de 1/8 de pulgada de espesor. Si el mazapán es pegajoso, azúcar impalpable polvo en la superficie, rodillo y las manos.

3 Cortar círculos fuera de mazapán usando cortadores de galletas o vasos para beber. Utilizar diferentes círculos de tamaño para los diferentes árboles de tamaño, si se desea.

4 Cortar una cuarta parte de cada círculo con un cuchillo de cocina. Los círculos deben verse como tartas con rodajas cortadas.

5 Rollo de las formas de sectores en los conos mediante el plegado de manera que el corte final de mes. Pulse para sellar.

6 Cortar pequeñas formas en "V" en la superficie del árbol con el cuchillo o tijeras, para darle dimensión.

7 Presione suavemente sobre una superficie plana para reposar.

Consejos y advertencias

• árboles de mazapán seguirán siendo comestible durante tres semanas, si se refrigera.
• Gel o pasta de colorante de alimentos se recomienda más de colorante para alimentos líquidos, sobre todo por los colores brillantes, ya que más de un par de gotas de colorante líquido puede alterar la consistencia del mazapán.