Colas de langosta al horno

En vez de comer las colas de langosta en un restaurante caro, preparar su propio en casa para ahorrar dinero. Las colas de langosta que ser cocinada con cuidado porque si se les cocine tendrán una textura difícil y duro. Preparación de colas de langosta adecuadamente antes de hornear los mantiene la carne suculenta y tierna. Servir colas de langosta con mantequilla de limón aclarado para dar sabor a los mariscos.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 400 grados F.

2 Coloque la cáscara de langosta en una tabla de cortar de manera que la carne está hacia arriba. Cortar a ambos lados de la cola de langosta con unas tijeras de cocina lo más cerca posible del lado de lo posible. Cortar la cáscara de langosta en la parte central de la base.

3 Coge la carcasa superior y la cáscara de nuevo. Corte alrededor de la carne de langosta cuidadosamente con un cuchillo afilado. No retire la carne de la langosta de la concha. Cortar alrededor de ella simplemente afloja la carne de manera que se puede comer con facilidad una vez que termine la cocción.

4 Derretir 3 cucharadas. mantequilla a fuego lento. Deje reposar durante 5 minutos. Retirar la espuma que sube a la superficie. Verter el resto de mantequilla derretida en un colador fino oa través de tela de queso en un plato nuevo. Desechar el material sólido que queda atrás. Añadir el jugo de limón a la mantequilla derretida. Rociar sobre la cola de langosta.

5 Coloque la cola de langosta en una hoja grande de papel de aluminio. Doblar el papel de aluminio alrededor de la cola de langosta para encerrar por completo.

6 Hornear la cola de langosta de 8 1/2 a 12 minutos. Retire la cola de langosta cuando la carne se vuelve opaco y el depósito tiene un tono rojo.