Cómo hacer ruibarbo Crujiente

Ruibarbo crujientes combina sabores contrastantes dulce y agrio y texturas suaves y crujientes en un delicioso postre. Este postre es fácil de hacer y lo más a menudo disfrutado en la primavera cuando ruibarbo fresco está en temporada. crujiente de ruibarbo puede ser cubierto con helado o crema batida. Algunas recetas de ruibarbo crujientes combinan ruibarbo y fresas, ya que los dos sabores trabajan bien juntos y el ruibarbo y fresa se cosechan generalmente en la misma época.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados.

2 Combinar el ruibarbo, azúcar y harina 1/4 taza en una fuente para horno.

3 Colocar la harina 1/2 taza restante en un tazón. Cortar la mantequilla con una batidora de repostería o con los dedos. Añadir el azúcar moreno, la avena y la canela y continuar mezclando con los dedos o con un mezclador de masa. La mezcla se desmorona.

4 Espolvorear la mezcla de avena sobre la mezcla de ruibarbo.

5 Hornear 35 a 45 minutos, o hasta que el desmoche es oro y el ruibarbo es tierna.

Consejos y advertencias

• Top crujiente caliente con helado de vainilla antes de servir.
• No comer hojas de ruibarbo, ya que contienen toxinas.