Acerca de pechugas de pollo

El pollo es baja en grasas, baja en calorías y baja en colesterol. Es un alimento rico en proteínas, que es una excelente opción para las personas con enfermedades del corazón, diabetes y presión arterial alta. Para todo el mundo, es una buena elección para mantener hábitos alimenticios saludables. pechugas de pollo son especialmente buenos porque la carne blanca tiene menos grasa que la carne oscura. Cocinar con pechugas de pollo es fácil porque hay tantas recetas que puede acomodar. Puede hornear, parrilla, asar, escalfar y freírlo.

Historia

Los primeros colonos trajeron pollo a los Estados Unidos y los levantaron para uso personal. A medida que las ciudades crecieron, la gente intercambiaba pollos de servicios y otros materiales necesarios. Después de la Segunda Guerra Mundial, la producción de pollo se incrementó, por lo que es una carne muy popular para los consumidores en todo Estados Unidos. China, Rusia, Estados Unidos, Japón, Brasil y México son los principales productores de pollo.

beneficios

Una pechuga de pollo de tres onzas tiene 120 calorías si sin piel y 170 calorías con la piel. Contiene gramos solamente un año y medio de grasa, 70 miligramos de colesterol y 24 gramos de proteína. La pechuga de pollo es la parte más magra del pollo. La proteína de pollo ayuda a reducir la pérdida ósea, y las vitaminas del complejo B y niacina en el pollo a proteger contra el cáncer. El mineral selenio, también en el pollo, ayuda al sistema inmunológico.

consideraciones

Al comprar pechugas de pollo, busque carne que es flexible. Presione su dedo en la carne para ver si rebota. No compre pollo que está más allá de la fecha de venta. Busque piel que no está manchado. carne gama libre es mejor, porque los pollos no fueron alimentados con hormonas o antibióticos. Almacenar las pechugas de pollo frescas en el refrigerador hasta por tres días.

Cocina

Cocine las pechugas de pollo con la piel. Esto proporcionará más humedad y el sabor. pechugas de pollo al horno deben cocinarse a 350 grados durante unos 30 minutos. En la parrilla, cocinar el pollo a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos. Quítele la piel después de la cocción para reducir la cantidad de grasa consumida. El remojo las pechugas de pollo en agua con sal durante dos a cuatro horas antes de la cocción ablanda el pollo, el pollo hidrata y añade sabor. El remojo las pechugas de pollo en adobo ablanda antes de cocinar la carne y añade sabores.

Advertencia

Marinar el pollo en el refrigerador, ya que es sensible al calor. Si se corta las pechugas de pollo, limpie la tabla de cortar y cuchillos con agua y jabón antes de usarlos para cualquier otra cosa. Lávese las manos antes y después de manipular el pollo.