Cómo establecer relaciones para cocinar para dos personas

Recetas generalmente están diseñados para servir a las familias grandes o incluir varios invitados. La mayoría de las recetas que den al menos 6 a 8 porciones. El número de porciones de tamaño medio a los rendimientos de la receta se puede encontrar al principio o al final de la receta. Es un reto para encontrar recetas diseñadas para las pequeñas casas, de dos personas. Incluso las más deliciosas comidas pueden convertirse rápidamente en un recipiente con sobras y nadie quiere tirar grandes cantidades de comida. Afortunadamente, mediante el uso de aritmética simple que es fácil de calcular la relación, o fracción, necesaria para convertir una gran receta en una que produce sólo dos porciones.

Instrucciones

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Seleccione la receta y ver cuántas porciones se ha diseñado. Este número será normalmente entre 6 y 12. Anote este número en una hoja de papel. Escribir un 2 a la izquierda de este número. Añadir dos puntos entre los dos números. Por ejemplo, si el número de porciones de la receta es de 8, usted escribiría: 2: 8.

2 Elija el número más bajo o más alto si el número de porciones de la receta se expresa como un rango. Si se utiliza el número más alto, sus partes serán un poco más grandes de lo normal. La elección de trabajar con el menor número cederá ligeramente menor que las porciones medias. Tenga en cuenta que estos son únicamente sugerencias tamaños de porción y una porción más o menos no hará ninguna diferencia significativa. Esta discrepancia menor es preferible elegir un número más exacto, aunque desigual, lo que resultará en mediciones incorrectas y fracciones menos comunes de cucharas y cucharillas.

3 Reducir los dos números separados por los dos puntos en el Paso 1 para los términos más bajos dividiendo el número 2 en los números en ambos lados de los dos puntos. Usando el mismo ejemplo de la Etapa 1, la relación se expresa en sus términos más simples se convierte en: (2/2 = 1: (8/2 = 4) o 1:. 4 Esta relación también se puede expresar como la fracción: 1/4.

4 Invertir la fracción de lo que el numerador y el denominador se invierten. El número que será entonces en la parte inferior de la fracción, el nuevo denominador, es el número que va a utilizar como divisor para convertir las cantidades a lo largo de la receta. Por ejemplo 1/4 4/1 y se convierte en el divisor es 4.

5 Anote la cantidad del primer ingrediente en la receta. . El uso de una calculadora, dividir este número por el divisor calculado en el paso 4. Por ejemplo, si la cantidad del primer ingrediente es de 2 cucharadas, escribir un 2. Divida este número por el divisor determinado en el paso 4. En este ejemplo: 2 / 4 = 0.5 o medio. Mantener las unidades de medida de la misma. Por ejemplo, se mantienen cucharadas cucharadas, cucharaditas permanecen cucharas y tazas permanecen tazas.

6 Repita este proceso para cada ingrediente enumerado en la receta. Utilice el divisor determinado en el paso 4 para crear fracciones de frutas y verduras. Por ejemplo, si la receta original utiliza una cebolla, una cebolla que dividir por 4. Esto significa que utilice 1/4 de una cebolla entera.

7 No intente calcular la medida exacta de las cantidades que serán más pequeño que 1/8 de cucharadita. Use un rastro o pizca de cualquier ingrediente que originalmente era 1/8 de cucharadita. Escriba las cantidades revisadas en el libro de recetas o escriba la receta completa en el ordenador e imprimir una copia para su uso futuro.