¿Cuáles son las semillas de amapola?

Durante miles de años, los seres humanos han cultivado flores de amapola por su hermosa pantalla, la calidad mítica y deliciosas semillas de amapola. También llamado flores de opio, amapolas fueron objeto de folklore y mitos en la Edad Media, cuando la gente los asocia con honor y misterio. Utilizado en la cocina de todo el mundo, semillas de amapola son un sabroso manjar que proviene de estas flores legendarios.

Historia

Las semillas de amapola, junto con la flor, se utilizan en muchos rituales y los alimentos a lo largo de la historia. En Creta en el siglo II, por ejemplo, las mujeres utilizan para cultivar las plantas de opio y reverenciarlos como símbolo de honor. Los asiáticos en el siglo 17 utilizaron semillas de amapola y flores como los opiáceos para ayudar a tratar el dolor. Los europeos traficados las flores en el siglo 19 en las famosas guerras del opio, en el que China perdió el control de la industria de la amapola. Los griegos, desde el siglo segundo que se utiliza semillas de amapola para dar sabor a los panes.

Dos tipos

Los dos tipos de semillas de amapola semillas de amapola son azules y las semillas de amapola blanca. semillas de amapola azul se pueden encontrar en una gran cantidad de panes, panecillos y occidentales confitería y son considerados como semillas de amapola europeos. semillas de amapola blanca se consideran de Asia, Oriente Medio o la India, ya que se pueden encontrar en estas cocinas. Aunque existe una diferencia en el color y la ubicación, las semillas tienen un sabor muy similar.

Aparición de Semillas

Las semillas de amapola son pequeños granos, en forma de riñón. Las semillas azules son de aproximadamente 1 milímetro de longitud, y las semillas blancas son un poco más pequeño. Las semillas se desarrollan en el centro de la flor y se mantienen después de flor se marchita. Las semillas están disponibles principalmente en forma seca, y por lo general son asado o al horno, porque las semillas son extremadamente difíciles de moler. A veces la gente cultivar aceite de adormidera, que es de un color marrón claro.

Usos culinarios

Las semillas de amapola se utilizan con mayor frecuencia en la cocción. Pasteles, tales como panes, panecillos, pasteles, strudel, bollos y pan de pita, pueden contener semillas de amapola. Cuando se consumen las semillas, que producen un efecto calmante sobre un soporte individual y promover. A veces, las semillas pueden incluso curar dolores de muelas o dolor de oídos. A veces, el aceite de semilla de adormidera puede ser utilizado para hacer jarabes dulces, en el que el aceite se combina con miel, néctar de agave o manzanilla.