Cómo cocinar en una estufa de esteatita
Durante siglos, Europa y los cocineros escandinavos han elegido la esteatita para calentar sus hogares y cocinar comidas. Esto se debe a la esteatita tiene una capacidad única para retener el calor durante muchas horas. Aunque la mayoría de la gente en este país utilizan estufas de esteatita de calor en lugar de cocinar, es fácil de hacer deliciosas comidas usando un horno de piedra de jabón y cocinar superior. Debido a que la esteatita también actúa como un aislante muy bueno, se puede planificar para cocinar en él, incluso en el verano, cuando usted no quiere que el calor se irradia en la habitación. Si ha instalado una estufa de esteatita, lo encontrará una manera muy económica para preparar comidas para su familia, cualquiera que sea el uso de la madera está disponible en su área.
Instrucciones
Cómo cocinar en una estufa de esteatita
1 Mida su caja de madera antes de ordenar o el corte de la madera que va a utilizar, ya que los hornos de esteatita y cocinas, vienen en diferentes tamaños. Haga que dividir, dividir o usted mismo para el mejor fuego. Madera dura incluye el roble, olmo, cereza, manzana, arce, nogal, y la mayoría de los árboles que tienen hojas que se vuelven de color en el otoño. Las maderas blandas como el pino y el abeto se utilizan a veces en las estufas de esteatita, porque las cualidades de la piedra reduce la cantidad de creosota, el residuo inflamable izquierda de la quema de madera blanda o de madera dura incompletamente quema.
2 Construir un incendio, el uso de leña como base, en la caja del horno de la estufa de esteatita. Este cuadro se encuentra junto a la caja de madera en la estufa de esteatita que se utiliza para calentar su casa. Dejar que se queme muy caliente, con la chimenea abierta. La fragancia de la madera que utiliza no es importante: la madera no va a dar sabor a la comida como en otros hornos de tipo de leña. Dejar que el incendio se extinga muy caliente hasta que se consume la madera. Cuando el fuego se quema, introduzca ningún brasas o cenizas restantes a la caja estufa de calefacción (en el invierno). Si no va a calentar su casa, puede quitar las cenizas enfriadas cuidadosamente y ponerlos en un recipiente a prueba de fuego tapado hasta que enfríe lo suficiente como para desechar. Cepille los residuos de cenizas restantes de manera que el horno está limpio.
3 Comprobar la temperatura. Muchas estufas de esteatita vienen con un termómetro de horno, pero siempre es aconsejable hacer su propia lectura de la temperatura. La caja del horno se retenga el calor de un fuego de dos horas durante un máximo de 24 horas, y es probable que esté entre 400 grados y 600 grados la primera vez que se quita el contenido. Asados, estofados, sopas y pan crujiente se pueden cocinar a 400 grados. tartas, pasteles, cocinero y otros pasteles cuando la temperatura se enfría un poco. Establecer las ollas y sartenes a la derecha en el piso del horno. Permitir un poco menos tiempo del que se pide en la receta, ya que el calor viene desde todos los lados del horno.
4 Utilice la placa de cocción (una característica común y menos costoso) para hervir agua, saltear, y otras operaciones de fuegos. Estas tapas se construyen de tal manera como para llevar a cabo la máxima cantidad de calor del horno a continuación.
5 El cuidado de su esteatita. La esteatita es densa y no se mancha. Tampoco serán las ollas o sartenes calientes dejar una marca. Sin embargo, la esteatita se raya y cambiar de color. Todo lo que se necesita para hacer su mirada como nuevo esteatita es lijar ligeramente con un poco de papel de lija fino.
Consejos y advertencias
- La esteatita es un buen aislante de tal modo que los niños pueden poner sus manos a la derecha en la estufa cuando hay un buen fuego en el interior.
- Cocinar a la derecha en el piso del horno con calor radiante retiene la humedad en asados y ayuda a formar una hogaza de pan crujiente.
- Incluso si sólo tiene la estufa de esteatita, puede utilizar la estufa para las sopas y guisos de cocción lenta.
- estufas de esteatita, especialmente del tipo que se utiliza tanto para cocinar y el calor, son muy caros, costando tanto como un coche nuevo. Son pesadas, requieren volver a hacer cumplir su piso, en muchos casos, y tomar un par de días para instalar.