Usos de los sin azúcar de leche condensada

leche condensada sin azúcar también se conoce como la leche evaporada. La leche evaporada es igual que la leche que compra en el caso de productos lácteos, excepto que tiene aproximadamente el 60 por ciento del agua extraída. Por lo tanto, es más denso en calorías. A menudo se utiliza en la cocción, y es probable que lo ha visto en su cocina alrededor de Acción de Gracias, Pascua o Navidad. El calor de la pasteurización hace que el color de caramelo. La leche evaporada también viene en baja en grasa y sin grasa.

postres

Tres leches pastel llamadas para tres tipos de leche - crema de leche, leche evaporada y leche condensada. Traducido al Inglés, la torta de América Latina significa literalmente tres leches. De hecho, las recetas de dulce de azúcar, pasteles y tartas uso de leche evaporada para conseguir el sabor de la leche sin el líquido. Debido a que hay menos agua, que da su postre una textura densa y se utiliza a menudo en las recetas de dulce de azúcar. Y si su receta para la leche y todo lo que se evaporó la leche, añadir partes iguales de agua a la leche evaporada y el uso de la mezcla en su receta.

Desnatadora

Una vez abierto, una lata de leche condensada sin azúcar se debe utilizar dentro de una semana. Utilice la leche evaporada sobrante para su café. Conocido en los Países Bajos como koffiemelk, leche evaporada se utiliza comúnmente como una crema en el café. Cócteles que incluyen el café pueden incluir leche evaporada también. Por ejemplo, el cóctel de la señora Walker contiene tres onzas de leche evaporada con una media onza de whisky escocés, onzas y tres cuartos de licor de marrasquino y dos cerezas al marrasquino.

Huevos

Adición de leche a los huevos hace esponjosa. Añadir 1 cucharada de leche condensada sin azúcar por huevo para obtener tortillas esponjosas, quiches y frittatas. Al cocinar ocho huevos para un grupo, utilice la mitad de una taza de leche evaporada. Mezcle en su carne y verduras favorito para una tortilla rápida. Complete su desayuno o almuerzo con pan tostado o rosquillas también a base de leche condensada sin azúcar francés.

Guarniciones

La leche evaporada no es sólo para postres, café y huevos. Pero se puede añadir la leche a algunos de sus platos favoritos también. Añadir la leche evaporada a los macarrones con queso, pudín de maíz e incluso salsa. Dado que la leche evaporada tiene menos agua, hay menos probabilidad de que hiela la hora de hacer sopas y salsas. Pruebe la leche evaporada en su salsa Alfredo o crema de champiñones. Si usted está tratando de reducir la grasa en su receta, vuelva a colocar la crema con partes iguales de leche evaporada.