Recetas de bajo costo para las familias numerosas
Al cocinar para una gran familia, el presupuesto es siempre un problema. Espaguetis y macarrones con queso son buenas maneras de ayudar a llenar el vientre, pero aburren rápidamente. Con un poco de planificación previa y la observación de las ventas en tiendas de comestibles, puede crear recetas de bajo costo que le encantarán a su gran familia. Aún se pueden fijar los espaguetis y macarrones con queso de vez en cuando, pero no se limitan a la pasta.
Turquía vs pollo
Libra por libra, el pavo es casi siempre más barato que el pollo. Asar el pavo como es, después de haber eliminado la bolsa de menudillos y el cuello. Añadir el puré de patatas a la comida y hacer una salsa rápida a partir del goteo de pavo. Un pavo alimentará de seis a ocho personas con hambre por una fracción del costo de las piernas de pollo o los pechos. Después de la comida se hace, eliminar cualquier resto de pavo del hueso y guardar en el refrigerador durante la siguiente comida. Hervir la carcasa del pavo durante tres a cuatro horas para hacer caldo para una comida más tarde.
Restos de Turquía cazuela
Tome el pavo sobrante y cortar en cubos de 1 pulgada. Precook 2 tazas de arroz mediante la adición de 4 tazas de agua y llevar a ebullición en una cacerola mediana. Una vez que el agua está hirviendo, tapar la olla y bajar el fuego al mínimo. El arroz estará listo en aproximadamente 30 minutos, el arroz integral puede tomar otros 15 minutos. Engrase una cazuela grande con aceite en aerosol para cocinar el arroz y se extendió uniformemente en la cacerola. Cubra con el pavo en cubitos. Añada 1-lb. paquete de guisantes o zanahorias congeladas. Revuelva para mezclar los ingredientes juntos. Cubra con una lata de crema de champiñones o crema de sopa de pollo de tamaño familiar. Hornear en un horno a 350 grados durante 30 a 45 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Este plato va a alimentar a seis o más personas con hambre.
Los cortes menores de Carne
Estofado, o cocinar en pequeñas cantidades de agua, puede hacer que incluso el corte más duro de carne tierna y sabrosa. Colocar cualquier tipo de asado o carne en un molde para hornear y agregar hasta 1/2 taza de agua. Cocinar el asado en un horno a 350 grados hasta que la carne se hace y cayendo a pedazos. Agregar el arroz y las verduras como guarnición para una comida completa y saludable. Jamón, cuando se está en venta por menos de $ 1 la libra también es una forma económica de alimentar a una multitud. Al igual que con el pavo, el hueso puede ser guardado para el jamón y frijoles, sopas y guisos o para una comida más tarde.