Cómo cocinar el arroz llano

El arroz es un ingrediente básico para la mexicana, tailandesa, china y muchas otras cocinas. Los cocineros de casa que están experimentando con recetas de estos cultivos a menudo dependen de arroz instantáneo o arroz en bolsas debido a la creencia errónea de que el arroz instantáneo es un éxito más a menudo que una simple arroz hirviendo. Ahorrar dinero por saltarse el empaquetado, el arroz precocido y hacer su propio arroz a partir de cero. una simple arroz se cocina utilizando los mismos métodos y equipos como el arroz instantáneo, y cuesta mucho menos para comprar.

Instrucciones

1 Mida 1 taza de arroz en un tazón grande. Llene el recipiente con agua para cubrir el arroz y el arroz buches alrededor en el agua. El agua se convertirá lechosa.

2 Verter el agua lechosa inclinando el recipiente sobre el fregadero ligeramente. Mantenga el recipiente con una mano y coloque la otra mano en frente de donde el agua se derramará para contener el arroz. Añadir más agua fría en el recipiente después se vierte fuera el primer lote. Agite este lote alrededor de la misma manera. Vierta esta agua y añadir agua fría por tercera vez. Deje el arroz en el agua durante 30 minutos.

3 Verter el arroz y el agua en un colador de malla fina. Deje que el arroz se drene completamente.

4 Poner el arroz en una olla con un fondo resistente. Añadir 1 3/4 tazas de agua y una pizca de sal. Coloque la olla sobre el quemador y girar el fuego a alto.

5 Calentar el arroz hasta que la mezcla comience a hervir. Bajar el fuego inmediato hasta que el arroz y el agua son a fuego desnudo. Coloque la tapa en la olla y se deja durante 12 minutos.

6 Levantar la tapa ligeramente para dar el arroz un vistazo rápido. Si toda el agua ha absorbido, retire la olla de la estufa. Si no es así, deje que se cocine por un período adicional de 2 a 3 minutos.

7 Retire la olla de la estufa y se deja sobre el mostrador con la tapa todavía en su lugar. Tapar la olla con una toalla de cocina para ayudar a mantener el calor. Deje que el arroz repose durante 5 a 30 minutos, dependiendo de cuánto tiempo se necesita para terminar de cocinar el resto de su comida.

8 Retire la toalla, levante la tapa y la pelusa de los granos de arroz con un tenedor o un conjunto de palillos. Servir el arroz inmediatamente.