Cómo pintar tortas de cumpleaños con un aerógrafo

Un aerógrafo es indispensable para decoradores de pasteles profesionales, pero el panadero casa todos los días también puede aprender a aplicar efectos de color especiales con esta herramienta versátil. Desarrollado por un pequeño compresor de aire, un aerógrafo le permite crear diseños de colores y efectos de fondo en un tiempo muy corto. Especialmente eficaz en las tortas de cumpleaños que requieren grandes áreas de color, su aerógrafo prestará una pista plumas de color o hacer una profunda rica tonalidad de los elementos de diseño en su pastel.

Instrucciones

1 Elija un aerógrafo con la capacidad niebla fina. Casi toda su aerografía requerirá un spray muy fino para no dejar charcos de color en su pastel. Algunos aerógrafos vienen con puntas intercambiables, mientras que otros utilizan un solo consejo y la densidad de rociado se ajusta en el propio aerógrafo.

2 Aplicar la guinda a la base de la tarta de cumpleaños pero no agregue las fronteras sin embargo, a menos que desee aerógrafo ellos también. Al añadir un borde alrededor de la base de la tarta y alrededor del borde superior después del aerógrafo, puede crear un efecto profesional.

3 Llenar el vaso o la botella de color de color en su aerógrafo con colorante de alimentos recta aerógrafo. Evitar el uso de líquidos alimenticios regulares colores o colores de gel que pueden obstruir la pequeña abertura en la punta del aerógrafo. No es necesario para diluir el color del aerógrafo a menos que temer que no tiene suficiente pintura para su proyecto de la torta. vodka puro es un diluyente aceptable y el alcohol se evapora, dejando sólo el color en su pastel.

4 Cubra la mesa con periódicos viejos para proteger de las salpicaduras y coloque la torta en la parte superior. Mantenga una placa de prueba a mano al lado de la torta. Antes de empezar a aplicar el color a la torta, probar el spray en el cartón para mantener la coherencia. Ajustar la punta del aerógrafo hasta que tenga una fina niebla.

5 Mantenga el aerógrafo aproximadamente cuatro pulgadas de la superficie de la formación de hielo y utilizar amplios movimientos de barrido para aplicar el color a la ligera y uniformemente. Es mejor aplicar tres o cuatro capas muy delgadas, permitiendo que el color de secado entre capas, de una capa gruesa. Si mantiene el aerógrafo demasiado cerca de la formación de hielo o si no se mueven constantemente el aerógrafo, color puede formar un charco y estropear el diseño de su pastel.

6 Colocar una plantilla suavemente en la parte superior de la formación de hielo y rociar los diseños de recorte para transferir las formas sobre la torta. Si la formación de hielo es suave, poner el pastel en el refrigerador durante diez minutos para concretar la formación de hielo y evitar que se pegue a su plantilla.

7 Limpiar su aerógrafo entre los cambios de color mediante la ejecución de un poco de agua a través de ella. Utilice la placa de prueba una vez más antes de aplicar el nuevo color para eliminar todas las trazas de agua, que pueden distorsionar su diseño.

Consejos y advertencias

• Limpiar su aerógrafo después de cada uso por el agua que lo atraviesa, seguido de limpiador de aerógrafo o un poco de vodka. Ambos ayudan a evaporar la humedad residual que queda en la tip.Let el aerógrafo se seque bien y guardar en un recipiente hermético o en un color bag.Layer de tipo cremallera de plástico en los elementos de diseño, tales como flores de azúcar, mediante la aplicación de un color claro a la totalidad flor y la aplicación de un color complementario solamente a las puntas de los pétalos.
• No utilice un aerógrafo sobre un pastel si se ha utilizado previamente con pinturas no aptos para uso alimentario.