Cómo hacer crema espesa

crema fresca es una rica crema espesa, que se cultiva y no pasteurizada para darle un sabor ligeramente ácido. Se utiliza mucho como crema agria, crema de leche no es tan gruesa, tiene un alto contenido de grasa y se utiliza con mayor frecuencia como acompañamiento de postres. Hacer crema fresca no es difícil, pero toma tiempo, por lo que planificar el futuro. Siga estos pasos y añadir un toque de elegancia a los postres.

Instrucciones

1 Medir 2 cdas. de suero de mantequilla en un plato pequeño. Dejar reposar en un sin corrientes de espacio para llegar a temperatura ambiente o por lo menos a 75 grados F.

2 Calentar 1 taza de crema de leche (batido) a fuego muy lento a la temperatura corporal. No exceder los 100 grados F. Retirar del fuego.

3 Verter la crema en un frasco de vidrio o recipiente de vidrio. Añadir las 2 cucharadas. de suero de leche. Revuelva una vez o dos veces con una cuchara de madera. Sellar el frasco o cubrir el recipiente con su tapa.

4 Mantener la mezcla en un lugar caliente (por lo menos 75 grados F) durante 12-36 horas hasta que espese, dependiendo de la consistencia de la temperatura. Ponga el contenedor en un recipiente con agua tibia si la habitación es con corrientes de aire o frío. Cambie el agua periódicamente.

5 Se agita la crema de leche espesa. Cubra y refrigere por hasta 10 días.

6 Servir con frutas o postres dulces. Añadir un toque de azúcar antes de servir, si se desea.