Cómo hacer un tazón de fuente de Gumbo Pan

cuencos de pan son una gran manera para servir sopas, guisos, sopas y gumbos. El condimento criollo se usa en esta receta picante complementa gumbo caliente de cualquier tipo. Pruebe este método fácil de hacer su propio cuenco de pan gumbo y usted sale de todos sus invitados feliz.

Instrucciones

1 Disolver dos (2,5 oz.) De paquetes de levadura seca activa en 1 taza de agua tibia, pero no caliente, agua. En un recipiente aparte, se combinan con 2 tazas de harina 2 cucharaditas. condimento criollo, 1 cucharadita. azúcar moreno, 2 cucharaditas. sal y 2 cucharaditas. pimienta negro. Añadir más o menos, dependiendo de su gusto. 1 taza de leche caliente en el microondas o en el horno durante unos minutos, pero no llevar a ebullición.

2 Se agita la leche caliente, ½ taza de manteca vegetal, ¼ de taza de azúcar granulada, dos huevos grandes y la harina sazonada en la levadura y el agua. Batir la mezcla hasta que quede suave. Revuelva en hasta 4 tazas de harina adicionales, según sea necesario, para formar una consistencia pastosa suave.

3 Pasar la masa a una superficie enharinada y amasar con las manos hasta que esté suave y elástico, de cinco a siete minutos. Engrase un recipiente grande con aceite vegetal y colocar la masa amasada en el interior. Coloque la masa sobre todos los lados de modo que absorben una parte del aceite. Cubra el recipiente con un paño de cocina humedecido con agua tibia, y dejar que la masa suba durante una hora o hasta que se duplicó en tamaño.

4 Retirar el paño de cocina húmedo, perforar la masa hacia abajo utilizando su puño y transferirlo a una superficie enharinada. Divida la masa en seis a ocho piezas de igual tamaño y forma de cada pieza en una bola.

5 Grasa dos bandejas para hornear con aceite vegetal o aceite en aerosol y colocar tres o cuatro bolas de masa en cada uno. Espacio de ellos de aproximadamente tres pulgadas de distancia, para dejar espacio para el aumento. Coloque las bandejas para hornear dentro del horno frío y dejar que ellos se elevan durante unos 30 minutos o hasta que hayan doblado su tamaño otra vez.

6 Hornear los cuencos de pan gumbo a 350 grados F durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados y se hace en el centro. Retirarlos del horno y colocar en bastidores de alambre de refrigeración durante varios minutos para que se enfríe.

7 Cortar un trozo de la parte superior de cada cuenco de pan y ahuecar el interior con una cuchara. Deje alrededor de ½ pulgada de cubierta exterior para sostener el gumbo. Llena con el gumbo caliente, cocido y servir inmediatamente. Adorne cada cuenco de pan gumbo con la pieza superior de pan, perejil fresco y una rodaja de limón, si lo desea.

Consejos y advertencias

• No llene los cuencos de pan con el gumbo hasta que esté listo para servir, o pueden llegar a ser empapada y pierden su textura firme y crujiente.