Los restaurantes en Pearl St en Boulder, Colorado
La vía principal en Boulder, Colorado, Pearl Street tiene una rica historia que data del siglo 19, cuando era una ciudad de Boulder para el suministro de los mineros de oro de prospección en las montañas de los alrededores. La primera calle de la ciudad a pavimentar, Pearl Street también recibió el primer semáforo de Boulder, en la intersección con Broadway. Pearl Street de hoy en día es el hogar de edificios renovados, denominaciones históricas y un área cultural y comercial próspera, incluidos tiendas y restaurantes.
La cocina
Un bistro comunidad, la cocina cuenta con un menú que cambia cada temporada para reflejar los ingredientes frescos y de la simple preparación de la comida es rústico. Muchas selecciones se preparan en horno de leña del restaurante. Una extensa lista de cerveza y el vino complementa el menú del almuerzo, el almuerzo y la cena. La cocina es un restaurante ecológico, el apoyo a los agricultores y proveedores que se centran en los productos artesanales y sostenibles con el medio ambiente local y nacional. especialidades para la cena incluyen al horno solomillo de cordero de Colorado, blanquillo de oro de anzuelo y vieiras de Maine de laurel dorado a la sartén.
Frasca
El menú y la presentación en Frasca Food and Wine se inspiran en la región de Friuli-Venezia Giulia, en el noreste de Italia, una zona sub-alpino a los pies de los Alpes y limita con Austria, Eslovenia y el mar Adriático. La región se caracteriza por una mezcla de culturas de una rica herencia de la comida y el vino. Sus señas de identidad son los ingredientes frescos, combinaciones creativas de hierbas, especias y frutas y porciones equilibradas de carne, pescado y queso. especialidades para la cena incluyen róbalo rayado, esturión salvaje y pato Grimaud.
Mountain Sun Pub & Brewery
El Sol de la montaña ha prosperado como un pub de barrio basado en la comunidad desde su creación en 1993. El menú ofrece comida exclusiva de pub y cervezas elaborados a mano. La decoración no incluye ninguna televisores porque los propietarios quieren animar a los huéspedes a participar en la conversación o juegos tales como Scrabble, ya que comer y beber. Las especialidades son burritos, una quesadilla de pollo ennegrecida, un tempeh Reuben, un sándwich bagre ennegrecida en una baguette y un sándwich de humus y verduras.
Centro América Cocina
Nombrado uno de los cinco mejores restaurantes en Boulder por Westword, Centro América y cocinas Refresco Palace dispone de un comedor rústico, un patio amplio y un bar interior / exterior que ofrece cócteles hechos a mano y una amplia selección de rones, tequilas y cervezas. El menú, inspirado en la comida de la calle de América Central y del Sur, se basa en fuertes sabores e ingredientes frescos como el camarón, carne de cerdo, carne de res, maíz, chiles, ajo y pescado. platos destacados incluyen tortas de masa de queso de cabra y enchiladas de pollo del muslo.