Cómo comer alforfón sin procesar

A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no está relacionado con el trigo, los cereales o pastos de ningún tipo. El alforfón es una semilla de la fruta que está relacionada con ruibarbo y acedera, que es por qué algunas personas eligen trigo sarraceno como sustituto en respuesta a las alergias de trigo y gluten. Las flores de trigo sarraceno son muy fragantes cuando florecen y producen un fuerte sabor a miel. Si usted se está preguntando cómo comer trigo sarraceno en forma cruda, puede probar a usar en una receta especial gachas. El alforfón es un alimento de la planta energizante y nutritivo que está disponible todo el año. También se puede servir como alternativa al arroz.

Instrucciones

1 Remojar 2 tazas de avena, por lo menos durante ocho horas durante la noche en un recipiente lleno con 4 tazas de agua.

2 Retire la sémola del agua y se deshidratan ellos por el esfuerzo con un colador. Difundirlas a secar en una placa o papel toalla.

3 Coloque los avena en bruto en un procesador de alimentos después de que se hayan secado.

4 Mide 1/3 taza de miel de agave. Verter el néctar en el procesador de alimentos con la avena.

5 Añadir 1 1/2 cucharadita. de extracto de vainilla, 1/2 cucharadita. de canela en polvo y una pizca de sal de mar a las cabras y néctar. En lugar de la canela, se puede añadir 1 cucharada de forma alternativa. de polvo de cacao crudo.

6 Mezclar la mezcla en el procesador de alimentos, abriéndolo y raspando los lados de vez en cuando para asegurarse de que todos los grañones se mezclan bien. El trigo sarraceno debe ser similar a la textura de la harina de avena, una vez que ha sido completamente mezclados.

7 Vierta cantidades iguales de la mezcla en dos cuencos.

8 Cortar un poco de fruta en trozos pequeños. Puede utilizar las manzanas, plátanos o diferentes tipos de bayas.

9 Adornar las gachas de trigo sarraceno con sus piezas de fruta. Vierta un poco de leche de almendras o de otro tipo de leche de tuerca en la parte superior de la fruta y las gachas de avena para dar sabor extra.

Consejos y advertencias

• Almacenar cualquier gachas de trigo sarraceno grañones adicional o en un recipiente y colocarlo en su refrigerador. Su duración será de hasta un par de semanas.
• Podrá tomar el trigo sarraceno durante sólo una hora, pero usted será capaz de digerirla mejor cuando se empapa durante un período de tiempo más largo.