Cómo hacer frota especias

Spice Rub son grandes para agregar sabor a cualquier plato, ya sea pescado, pollo o carne. Incluso puede utilizar las frotaciones de especias en las verduras antes de saltear o tirarlos a la parrilla. La fabricación de sus propias especias frotaciones en casa puede ser una forma barata y fácil de añadir su propio sabor personal a la comida que sirven. Si desea añadir su toque personal a su próxima comida, aprender a hacer algunas especias frotaciones fáciles con el fin de servir un plato delicioso.

Instrucciones

Frote la carne de vacuno

1 Mezclar ½ taza de azúcar morena con una cucharada de chile en polvo en un tazón. Esto hará que para una buena base para su masaje en la carne de vacuno.

2 Mezclar en ½ cucharada de ajo en polvo, ½ cucharada de mostaza molida, ½ cucharada de tomillo, ½ cucharada de orégano, dos cucharaditas de sal y dos cucharadas de pimienta.

3 Colocar la mezcla en una bolsa de plástico o recipiente y agitar bien, para asegurar que se mezcla completamente. A continuación, puede frotar en un filete de carne de vacuno o redonda. Almacenar en un armario de la cocina o en el refrigerador.

Frote el pollo

4 Pelar la cáscara de dos limones y picarla finamente. Colocar en una bolsa de cuenco o plástico.

5 Añadir ½ cucharada de sal y una cucharada de pimienta molida. Añadir al recipiente.

6 Agitar la mezcla y guardar en la nevera, con el fin de mantener la frescura de la cáscara. Esto también hace un gran masaje en los peces. Para alargar la vida útil de este roce, se seque en el horno en una bandeja para hornear durante aproximadamente seis horas a alrededor de 250 grados, y luego se remueve con un tenedor, fresco, y volver al contenedor.

Frote el pescado

7 Mezcle una cucharada de sal con ½ cucharada de pimienta negro. Esto servirá como la base para la frotación.

8 Añadir dos cucharadas de cebolla en polvo, una cucharadita de comino, dos cucharaditas de polvo de ajo, una cucharadita de pimentón y dos cucharaditas de albahaca.

9 Ponga la mezcla en la bolsa o recipiente y agitar hasta que. Almacenar en el refrigerador, o en un armario fresco y oscuro.

Rub barbacoa

10 Mezcle ¼ de taza de azúcar morena con dos cucharadas de pimentón en polvo. Añadir una cucharada de sal.

11 Añadir una cucharadita de nuez moscada, dos cucharadas de chile en polvo, dos cucharaditas de mostaza seca, dos cucharadas de ajo en polvo, y dos cucharadas de pimienta negro.

12 Mezclar el problema en una bolsa, a continuación, almacenar en un lugar fresco y seco para su uso en su próxima barbacoa. Este masaje es ideal para asar carne, ya sea alitas de pollo, costillas de cerdo, o costillas de ternera.

Consejos y advertencias

• Para hacer un masaje se adhieren a la carne más fácilmente, añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva (para peces) o mantequilla derretida (para carne de res o pollo). Añadir el aceite o la mantequilla justo antes de usar el problema.
• Juega un poco con todas las especias en su alacena para encontrar un masaje que funciona mejor para usted.
• Añadir la carne o barbacoa frotar a su próximo olla de chile.
• Use un mortero para moler la mezcla de especias aún más fino, si lo prefiere.