Cómo hacer comprados en la tienda de masa para galletas sabor como las galletas hechas en casa
amas de casa ocupadas en 1957, cuando se regocijaron Pillsbury ofreció un nuevo ahorro de tiempo tratar: la masa de galletas refrigerada. Mientras que la galleta se mezcla primero en salir al mercado después de la Segunda Guerra Mundial, según "The Oxford Companion to estadounidense Comidas y bebidas," la masa de Pillsbury fue el primero que podría ir directamente desde el envase a la bandeja de horno. A pesar de que ahorra mucho tiempo, el problema con el uso comprado en la tienda masa para galletas es que a menudo carece del rico sabor de galletas hechas en casa. Si usted hace algunas alteraciones más inteligente para su masa se puede engañar a las papilas gustativas casi de cualquier persona en la creencia de que son hechos en casa, incluso el suyo propio.
Instrucciones
1 Abra el paquete de masa y verter la masa en un tazón grande para mezclar. Deje que la masa se caliente poco a temperatura ambiente para que pueda trabajar fácilmente con ella. Añadir un par de cucharaditas de azúcar moreno envasados para aumentar el sabor de las galletas ', así como 3 a 5 cucharadas. de mantequilla ablandada.
2 Añadir bizcochos dulces, pequeños trozos de fruta seca, o frutos secos exóticos a la masa y mezclar bien. Los más inusuales sus golosinas mixtos-en, más creíble casera que te gusto, ya que las tiendas suelen vender la masa de galletas en un número limitado de variedades básicas.
3 Añadir una pequeña cantidad, como ½ cucharadita., De extracto de sabor a la masa y amasar bien en la masa. Esto le dará a la pasta un sabor "a medida" que otros dudan de vino a partir de masa preenvasados. Trate de añadir extracto de cereza de la pasta de azúcar para las galletas de azúcar con sabor a cereza o la adición de extracto de menta a la masa de chispas de chocolate de menta para hacer galletas de chocolate.
4 Cubrir la boca del recipiente con papel plástico. Enfriar la masa durante 12 a 36 horas después de que se ha modificado. Este proceso se profundizará los sabores agregados a las cookies.
5 Con una cuchara la masa en su bandeja de horno. Haga que sus galletas tan grande o tan pequeño como usted prefiere, pero recuerde que las galletas se propagarán como hornear, por lo que debe dejar un par de pulgadas de espacio entre cada galleta. Se espolvorea con una pequeña cantidad, menos de 1/16 cucharadita., Sobre la parte superior de cada galleta. La sal marina se hornea en la parte superior de la galleta, añadiendo una dimensión sabor más comprados en la tienda masas carecen.
6 Hornear las cookies siguiendo las indicaciones de los envases de la masa, además de añadir cinco minutos o más desde que la masa refrigerados. Mantenga la luz interior de su horno para que pueda supervisar el proceso durante los últimos minutos de cocción.
7 Servir las cookies mientras aún están calientes. De acuerdo con un artículo de "New York Times" en la cookie de chispas de chocolate ideales, muchas personas afirman que una de las razones principales por las que la gente prefiere las galletas hechas en casa es el sabor de la cookie cuando está todavía caliente del horno.
Consejos y advertencias
- Sea creativo con sus complementos. Trate de café espresso instantáneo, cacao en polvo, queso crema, cáscara de cítricos, café en polvo, avena rápida cocción, especias secas, o incluso el tocino desmenuzado.