Etiqueta en la mesa cuando el camarero trae una botella de vino

Salir a cenar en su restaurante favorito debe ser siempre un placer. La buena compañía, buena comida y un ambiente relajante pueden ser mejoradas por el vino. Si usted tiene sus propias preferencias de vino y hacer su propia selección, o aceptar la ayuda en la elección de un vino que traerá lo mejor de sus opciones de menú, después de etiqueta en la mesa adecuada cuando el camarero trae la botella de vino a su mesa hará que la experiencia aun mejor.

La presentación de la botella

Una vez que haya hecho su selección en la lista de vinos, es habitual que el camarero para llevar la botella sin abrir a su mesa para la inspección. Compruebe que la botella corresponde a su selección y que la cosecha es el especificado en la carta de vinos. Cortésmente confirme que todo coincide. Si la selección no es lo que usted eligió, cortésmente, pero con firmeza, desafiar cualquier discrepancia. No tenga miedo de cambiar su orden si usted no está satisfecho. La cosecha ha solicitado puede estar fuera de acción; buenos camareros le aconsejará si este es el caso cuando usted ordena.

La apertura de la botella

El camarero se abrirá la botella delante de usted para demostrar que usted está recibiendo una botella fresca. Se puede oler el corcho y presentarlo a usted para la inspección, aunque esto es por lo que puede coincidir con la cosecha en la etiqueta de la impresa en el corcho. El oler el corcho, contrariamente a la creencia popular, revela poco sobre el vino.

Degustación del vino

Su camarero le vierte un poco de vino en su vaso. Usted debe girar primero el vino alrededor del vaso para ayudar a liberar toda la gama de aromas. Oler el vino para detectar cualquier evidencia de taponar; Esto será evidente si hay un olor a moho del vino indicativo de la contaminación de un corcho mohoso. Las pequeñas partículas de corcho que flota en el vino no es indicativo de un vino con corcho. Por último, el sabor del vino para asegurarse de que no hay nada fuera de lugar que no era evidente por el olor. Si está satisfecho, su camarero se vierte el vino para el resto de su grupo.

Verter el vino y llenado

El camarero tradicionalmente se derramará hacia la derecha de la persona que ordenó el vino, y servirá a las mujeres primero. La persona que ordenó el vino será servido pasado. Vasos se llenarán sólo alrededor de un tercio de su capacidad para permitir que los aromas se airean en el vidrio a medida que mueva con el vino. Por último, el camarero debe venir por su mesa de vez en cuando para recargar las gafas; que no debería tener que hacer esto por sí mismo.