Guía de cocción del horno holandés
Los hornos holandeses son el recipiente perfecto para cocinar comidas de un solo plato, como estofados, sopas o guisos. También son vehículos ideales para cocinar individualmente envueltas en papel aluminio alimentos tales como carne y patatas en una fogata. Estos hornos son recipientes de cocción profundas que tienen una tapa y fácilmente se transfieren de la estufa para el horno o una fogata. Antes de cocinar en el horno holandés, debe temporada para el uso de toda la vida.
Instrucciones
Sazonar el horno holandés
1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
2 Lávese la olla con agua tibia y jabón, enjuague y seque completamente.
3 Verter el aceite vegetal en un recipiente y sumergir la toalla de papel en el aceite. Cubra ligeramente el interior y el exterior del horno holandés con las toallas de papel aceitado. No se olvide de temporada ambos lados de la tapa, así como la parte inferior del horno.
4 Coloque una bandeja de horno en la rejilla inferior del horno de su cocina para capturar cualquier derrame. Coloque la olla en la rejilla del medio directamente por encima de la bandeja de horno y temporada en el horno durante 30 minutos.
5 Póngase los guantes de cocina y retire la olla. Deje que el aceite durante al menos 15 minutos o hasta que ya no está de moda. Use más toallas de papel para redistribuir el aceite, lo que garantiza que haya finalizado la recubre el interior y fuera de la olla y agregar más aceite cuando sea necesario.
6 Reducir la temperatura del horno a 200 grados Fahrenheit y la temporada durante una hora.
7 Apagar el horno y deje que el horno holandés de permanecer durante la noche en el interior.
8 Retirar del horno a la mañana siguiente y frote otra capa de aceite en él. Limpie el exceso.
9 Temporada en una hoguera por lavado y secado del horno y verter ½ pulgada de aceite en el horno holandés. Coloque la olla directamente sobre un gran montón de cenizas calientes hasta que hierve a fuego lento las petroleras. Póngase los guantes de cuero antes de retirar la olla y remover suavemente el aceite para recubrir todas las superficies del horno. Desechar el aceite. Añadir una película de aceite limpio en el horno holandés.
Cocinar en el horno holandés
10 Preparar una fogata sustancial si tiene la intención de utilizar el horno holandés exterior. El fuego debe crear suficientes carbones para cubrir completamente el horno holandés, incluyendo la tapa. El horno holandés también se puede utilizar en un horno tradicional después de que ha sido precalentado a la temperatura adecuada para su receta.
11 Limpiar el horno holandés para el uso frotándola con un paño.
12 Añadir una capa delgada de aceite al interior del horno holandés.
13 Coloque los alimentos dentro y cocine de acuerdo a las instrucciones de la receta. Si usted está cocinando en un fuego abierto, cubrir completamente la olla con la ceniza mediante el uso de una pala de mango largo.
Limpieza
14 Limpie cualquier residuo pegajoso con toallas de papel y petróleo.
15 Añadir agua tibia y jabón y frote el horno con el lado abrasivo de una esponja. Enjuague bien y seque por completo con toallas de papel.
dieciséis Recubrir la olla con aceite de cocina, comenzando con la primera en el interior y recordar para cubrir ambos lados de la tapa.