Cómo hacer un Kringle
Rico y mantecoso, rosquillas encierran un relleno dulce en una inusual corteza. De acuerdo con "lo que se cuece Estados Unidos", rosquillas, cuando se hizo en su país natal, Dinamarca, debe tener una forma de pretzel o que no pueden ser llamados rosquillas. En los Estados Unidos, la rosquilla evolucionado en las comunidades inmigrantes para tener una forma redonda u ovalada. Ya sea pretzel- o de forma ovalada, rosquillas hacen una opción de desayuno dulce, especialmente para los días de fiesta.
Instrucciones
1 Verter 2 tazas de harina en un tazón y agregue ½ taza de mantequilla fría. Pulsar repetidamente el cortador de pasta sobre la mantequilla mientras se gira el recipiente para cortar la mantequilla en la harina. Continuar para cortar la mantequilla en la harina hasta que tenga bolas de tamaño de un guisante de harina que se encajona en trozos de mantequilla.
2 En un tazón mediano, combine cucharadita de 2 ¼. de levadura seca activa con ¼ de taza de agua tibia y ¼ de taza de leche caliente y revolver para disolver la levadura.
3 Añadir ¼ de taza de azúcar, un huevo ligeramente batido y ½ cucharadita. sal a la levadura y revuelva para mezclar.
4 Añadir la mezcla de la levadura a la mezcla de mantequilla y harina y revuelva suavemente para combinar los ingredientes. Mezclar hasta formar una masa suave que cede a una suave presión.
5 Cubra el recipiente con papel plástico y refrigere durante la noche, pero no más de 24 horas.
6 Divida la masa en dos piezas y vuelva a envolver la segunda pieza y devolverlo a la nevera.
7 Use un rodillo para extender la masa en un gran rectángulo pulgadas y 10 pulgadas por 15 pulgadas entre ¼ y ½ pulgada de grosor.
8 Mezcle 1 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar morena y 2 tazas de nueces picadas, si lo desea. Espolvorear la mitad de esta mezcla de relleno a lo largo de la masa en el centro de 2 pulgadas.
9 Doblar los dos lados de la masa sobre la sección central llena, se superponen los lados de la masa y apriete hacia abajo en contra de la rosquilla para sellar.
10 Repita la rodadura y llenar la otra mitad de la masa con el resto de azúcar marrón, frutos secos y la mezcla de mantequilla.
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Cubra una bandeja para hornear con un pedazo de papel de pergamino. Coloque cada rosquilla en la bandeja para hornear. En el primer kringle, coger los dos extremos juntos para hacer un lazo. Levantar los extremos del bucle y cruzarlos uno sobre el otro a través del lazo y presione cada extremo a la masa en el extremo opuesto del bucle para crear una forma de pretzel. Mira un pretzel real para guiarle en la creación de su forma. Dar forma a la segunda rosquilla en forma de pretzel.
12 Deje que las rosquillas descansan y se elevan durante 30 minutos a temperatura ambiente. Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
13 Hornear las rosquillas a 375 grados Fahrenheit durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
14 Enfriar sus rosquillas sobre una rejilla para enfriar durante 15 minutos.
15 Bata juntos 1 taza de azúcar en polvo con 2 cdas. de leche para crear una llovizna.
dieciséis Levantar el batidor de fuera de la mezcla llovizna y moverlo hacia atrás y hacia adelante sobre las rosquillas para crear rayas de la llovizna sobre los pasteles.
17 Permitir que las rosquillas que se enfríe completamente antes de servir.