Chile hecho en casa del perrito caliente

Un gran perro caliente es incluso mejor cuando rematado con chili hecho en casa. Hacer un chile picante perro caliente y sabrosa es fácil, siempre y cuando usted sigue algunas pautas básicas. Una vez que hacer un sabroso chile, también se puede verter en la parte superior de sus otras comidas favoritas.

ingredientes

Un perro caliente de chile está destinado a ser vertida sobre un perro caliente, por lo que pensar en ello como un condimento. Eso significa un buen chili perro caliente no debe ser demasiado grueso, pero también no debería ser demasiado líquida.

Comience con una carne básica suelo, como carne de res o cerdo. El contenido de grasa agregará sabor, pero que sin duda puede ir más saludable mediante el uso de carne picada de pollo o pavo. Si desea agregar las verduras, trate de cebolla roja cortada en cubitos o apio finamente picado.

A continuación, considere qué tipo de chile que desee incluir. chiles chipotles enlatados en salsa de adobo de chile le dará a su sabor ahumado. Picar unos pimientos jalapeño o serrano en vinagre para una especia limpio, fuerte y picante. Unos pimientos guajillo secos a fuego lento en el chili ofrecerán un sabor robusto. Para una poderosa explosión de especias, mezclar en un par de chiles habaneros picados. Mezclar diferentes tipos de pimientos para un sabor más complejo.

Tenga en cuenta también la adición de hierbas y condimentos. chile tradicional es sazonada con comino molido para obtener un sabor profundo, lleno de humo. Trate de añadir el orégano seco o incluso canela para un toque sorprendente. Sin embargo, usted temporada, no se olvide la sal básica y pimienta.

Por último, tenga en cuenta los que los líquidos que va a utilizar. Verter una lata de salsa de tomate y un poco de pasta de tomate en la mezcla. Dependiendo de la carne que se utiliza puede agregar pollo o caldo de carne y dejar cocer a fuego lento la olla.

Cocina

Comienza el chile por la cocción de la carne en un poco de aceite de oliva; añadir poco a poco otros ingredientes, empezando por los componentes primas, seguido de artículos enlatados y luego líquidos. Añadir una pizca de sal cada vez que se ponga en un ingrediente importante. A medida que los calores de chile y se evapore el líquido, se mantiene la agitación en caldo. Esto evitará que el chile sabrosa. La adición de agua sólo se va a diluir los sabores. Cocine a fuego lento el chile por lo menos durante una hora en una olla grande.

Trate de hacer el chile antes de tiempo. Se tendrá mejor sabor de un día o dos después de la cocción ya que todos los sabores se unirán con el tiempo.

Usos

chili perro caliente no es sólo para verter sobre perros calientes. Inténtelo como un adorno para las patatas fritas, quesadillas, papas al horno o en puré, e incluso los macarrones y queso u otras pastas.