Cómo cuidar a raíz de jengibre fresco
Añadir el sabor distintivo de la raíz de jengibre para la comida india, china y otros países asiáticos. Busque la raíz de jengibre fresco, que es firme y sin arrugas, con un aroma de jengibre pronunciada. Comprar "manos", más grandes, más maduros como piezas de raíz de jengibre se llaman, por más fuerte, de sabor más picante. Mantenga raíz de jengibre fresco en el refrigerador, congelador, o el suelo planta en maceta, dependiendo de la longitud de tiempo que se necesita, usando uno de los métodos descritos a continuación.
Instrucciones
En el refrigerador
1 Coloque la raíz de jengibre sin pelar en una bolsa con cierre hermético, a presión el aire.
2 Colocar en el cajón de verduras del refrigerador.
3 Utilice el plazo de un mes.
En Jerez o vodka
4 Pelar la raíz de jengibre y picar o cortar en trozos.
5 Colocar los trozos de jengibre en un frasco limpio y añadir el vodka o jerez para cubrir.
6 Refrigerar y el uso dentro de los tres meses.
En el congelador
7 raíz de jengibre Pelar y cortar en "dedos".
8 Colocar piezas de jengibre en una bolsa con cierre hermético, a presión el aire.
9 Congelar y usar dentro de los tres meses.
en suelo
10 Prensa de raíz de jengibre fresco, sin pelar, en el suelo de una planta de maceta.
11 Corte cualquier brotes que se presentan.
12 Mantener indefinidamente.
Como Pegar
13 raíz de jengibre pelado.
14 Pat con una toalla de papel y dejar secar al aire.
15 Rallar el jengibre y añadir una pizca de sal.
dieciséis Moler juntos el jengibre y la sal.
17 Colocar en un recipiente limpio, tapar y guardar en la nevera hasta por un mes en el congelador durante tres.
Consejos y advertencias
- Si el almacenamiento de jengibre en jerez, utilizarlo en la comida china, o utilizar el jerez de jengibre con sabor a pollo o pescado en las recetas. Si el almacenamiento de jengibre en el vodka, intente utilizar el vodka jengibre con sabor a jengibre para hacer martinis.
- jengibre congelado es más fácil de rallar que no congelada.
- pasta de jengibre es conveniente para agregar a las recetas indias. Trate de combinar con pasta de ajo antes de la congelación de un condimento ya hecho.
- Nunca use el jengibre que se ha vuelto seca o mohoso.