Cómo reemplazar los huevos con puré de manzanas en la cocción

Los huevos son un alimento básico que puede ser cocinado en su propio o se utiliza en la cocción de una multitud de cosas, desde pasteles a las galletas a los brownies. Demasiados huevos pueden no ser saludables, debido a los altos niveles de colesterol. razones culturales o religiosas también pueden determinar si o no comemos huevos. Puede sustituir diferentes ingredientes de los huevos cuando la cocción, incluyendo el puré de manzana. Mientras que la sustitución de algunos de los huevos en una receta puede hacer que sea más saludable, la sustitución de todos los huevos puede evitar que los productos horneados de la unión correctamente.

Instrucciones

1 Utilice 1/3 de una taza de puré de manzana para sustituir cada huevo en brownies y pasteles. O, si lo prefiere, sustituir 1/4 de una taza de puré de manzana, más 1 cucharadita. de polvo de hornear por cada huevo. La segunda opción dará a los productos horneados más aumento, lo que es más importante para la torta de brownie.

2 Sustituir un huevo de 1/3 de una taza de puré de manzana y un huevo con dos claras de huevo. No hay yemas de huevo bajarán el colesterol en la receta, y las claras de huevo se asegurará de que todavía une así.

3 Reemplazar un huevo con 1/3 de taza de puré de manzana y el otro huevo con 1 cucharada. de semillas de linaza y 3 cucharadas. de agua. Puede utilizar otros líquidos, si lo prefiere. Se agita la mezcla de lino-líquido juntos hasta que tenga la textura de gelatina.