Pote de silicona para cocinar llegar

utensilios para hornear de silicona es flexible, ligero y antiadherente. Nunca se oxida o se rompe y viene en una amplia variedad de formas y tamaños. Silicona tolera temperaturas extremas, por lo que puede tomar desde el congelador derecho de su horno o microondas. Aunque los utensilios para hornear de silicona puede tener un aspecto como si estuviera hecha de plástico o caucho, el material utilizado en su construcción puede soportar altas temperaturas durante períodos prolongados. La FDA ha aprobado para hornear de silicona para su uso a temperaturas de hasta 428 grados (referencia 1). A diferencia de recipientes de metal, silicona se puede utilizar en el microondas.

Preparación

La silicona se promociona como antiadherente, pero para la mayoría de las recetas que se debe aplicar una capa delgada de aceite o aceite en aerosol para asegurar sus productos de panadería no se peguen.

Debido a que la silicona es tan flexible, que es más fácil de poner moldes para muffins o moldes para pasteles en una bandeja de horno de metal antes de llenarlos. Utilice la bandeja de horno para transferirlos al horno.

Configurar su parrilla del horno ligeramente por debajo del centro del horno. Precalentar el horno a la temperatura correcta antes de poner en el alimento.

Consejos para hornear

Debido silicona distribuye el calor uniformemente, artículos horneados en ella salen húmeda y suave, sin bordes más de secados o fondos chamuscados. Sin embargo, algunas recetas pueden salir no es suficiente marrón en la parte inferior. Si usted tiene este problema, intente colocar su molde de silicona en la parte superior de una bandeja de horno de metal mientras se hornea. También puede experimentar con el aumento o disminución del tiempo de cocción por 5 o 10 minutos.

las cacerolas de silicona son grandes para pasteles jugosos, pero si usted prefiere una corteza exterior crujiente en productos horneados tales como pan de maíz o pan de molde, silicona no le dará los mejores resultados. Estos elementos quedan crujientes debido a que la sartén está caliente al lado del metal y no se puede conseguir el mismo efecto con silicona.

Una vez que se realiza su artículo, transferir su bandeja del horno a una rejilla para enfriar. La bandeja será fría al tacto en unos pocos minutos. Pop out magdalenas o pan tan pronto como la sartén es cómodo de manejar. Permitir que las tortas se cocinen por completo al desmoldar. Si la comida no se desliza hacia la derecha, se puede girar la sartén un poco para alentar la comida de su liberación. No utilice un cuchillo u otro instrumento afilado para extraer la comida.

De silicona se enfría rápidamente, de modo que si, por ejemplo, que estás hornear galletas, no es necesario esperar a que la sartén se enfríe antes de colocar el siguiente lote para el horno.

Limpiando

Para limpiar su utensilios para hornear de silicona, lávela con agua tibia y jabón, enjuagar y dejar secar al aire. O hacer estallar la bandeja en el lavavajillas. No utilice abrasivos polvos de fregar o estropajo de acero, ya que podrían dañar su utensilios para hornear.