Cómo poner las ostras en una Shell para comer

Las ostras son generalmente comen crudos, servidos en su concha y disfrutaron de condimentos lisos o con como salsa picante, rábano picante, jugo de limón y el ajo. Al igual que otros tipos de mariscos, ostras son bajos en calorías y grasa saturada y son una buena fuente de proteínas y vitaminas y minerales esenciales. Shucking ostras en el hogar es una tarea algo difícil, pero se puede lograr con éxito con las herramientas adecuadas y un poco de práctica.

Instrucciones

1 Elija ostras de forma simétrica con conchas herméticamente cerrados y sin olor perceptible. Frote las ostras con un cepillo con agua fría, y colocarlos en una bandeja plana. Cubrir las ostras con una toalla húmeda y mantener en el refrigerador por hasta un día antes de su uso.

2 Póngase los guantes de ostras de desconchado. Mantenga una ostra firmemente con una mano dentro de una toalla, sin soltar el cuchillo de pelado en el otro lado.

3 Coloque la copa del lado de ostras abajo, con el lado plano hacia arriba y el extremo estrecho, con bisagras en la palma de su mano. Inserte la hoja del cuchillo el pelado entre la carcasa superior e inferior cerca de la bisagra.

4 Con cuidado, ejecute el Bade del cuchillo alrededor de la ostra entre las conchas. gire suavemente el cuchillo para extraer la capa abierta, retire la mitad superior de la carcasa y lo descarta.

5 Deslice la hoja del cuchillo debajo de la ostra y cortar cuidadosamente el músculo que conecta la ostra a la carcasa inferior.

6 Colocar la mitad del cuerpo que contiene la ostra de nuevo en la bandeja, y repetir con todas las ostras restantes.