Cómo preparar la Yerba Mate

La yerba mate es una bebida muy popular en América del Sur. De acuerdo con la Yerba Mate Asociación de las Américas (YMAA), la yerba mate se prepara remojando el secado, molido parte de un tipo de acebo árbol que se encuentra en América del Sur. Los aficionados de la yerba mate afirman que ofrece más antioxidantes que el té negro o verde. La yerba mate también contiene cafeína y una taza de la bebida proporciona aproximadamente 40 mg de cafeína, aproximadamente un tercio de la cantidad encontrada en una taza de café.

Instrucciones

1 Comprar yerba mate planta en su tienda local de alimentos saludables. Se vende con mayor frecuencia, ya sea en forma de hojas o de la bolsita de té sueltas. Si usted compra el mate de la hoja de yerba suelta, asegúrese de comprar también un colador de té de metal para sujetar las hojas.

2 Llene una tetera con agua fresca y colocarla en la estufa a fuego medio. Calentar el agua hasta que esté caliente y vapor, pero no hirviendo. Retire la olla de té de la estufa.

3 Desenvolver una bolsa de té de yerba mate. Si está utilizando un colador de té, poner 1/2 a 1 cucharada. de la hoja suelta compañero de yerba en el colador y ciérrelo a presión. Es posible usar más o menos la yerba mate, dependiendo de qué tan fuerte le gusta su taza. Brevemente ejecutar su bolsa de té o colador de té con agua fría. De acuerdo con Eco Teas, un fabricante de la yerba mate, enjuagar la yerba mate con agua fría antes de la preparación puede ayudar a preservar los antioxidantes.

4 Coloque la bolsa de té o colador de té en una taza y verter agua caliente de la taza de té en la taza.

5 Deje que la yerba mate empinada en el agua caliente durante al menos cinco minutos antes de beberla. Después de cinco minutos, retirar la bolsa de té o colador y disfrutar de su copa de yerba mate.

6 Preparar suelta compañero de hoja de yerba en una cafetera de goteo tradicional si necesita varias porciones. Coloque un filtro de café en la máquina de café junto con 4 cdas. de la yerba mate y siga las instrucciones de su fabricante de café en particular. La adición de 4 cdas. puede hacer 12 tazas en una cafetera de goteo. Añadir un adicional de 1 o 2 cdas. de la yerba mate, si lo prefiere más fuerte.

Consejos y advertencias

• De acuerdo con la YMAA, la yerba mate se consume tradicionalmente en toda América del Sur en una calabaza y bebió a través de una bombilla de metal. A menudo es parte de las actividades sociales y se pasa alrededor de entre los huéspedes.
• Según Katherine Zeratsky, un dietista con la Clínica Mayo, el consumo de yerba mate regularmente puede aumentar su riesgo de desarrollar cáncer de pulmón o cáncer de esófago, especialmente si usted es un fumador. Se necesita más investigación en esta conexión potencial, pero es posible que desee evitar la yerba mate, si usted es un fumador.