Cómo hacer caramelo Palillos del pretzel del chocolate
Caramelo de chocolate palos de pretzel son sensaciones de sabor salado y dulce. palitos de pretzel crujiente, o varillas, están recubiertos con caramelo y chocolate cremoso para crear una delicia tanto aperitivos dulces y salados amantes pueden apreciar. Hacer caramelo hecho a mano palitos de pretzel del chocolate como aperitivos o postres partido. Decorar con coberturas festivas para complementar una celebración o vacaciones tema. Las comidas caseras también hacen regalos de la diversión cuando se envuelve con papel de celofán y cansado con cintas de colores.
Instrucciones
1 Coloque 2 tazas de azúcar, 1 taza de jarabe de maíz de luz y 1 taza de mantequilla en cubos en una sartén grande antiadherente. Fundir los ingredientes a fuego medio, revolviendo constantemente.
2 Llevar el azúcar y la mezcla de mantequilla a hervir a fuego medio. Hervir la mezcla durante cuatro minutos sin agitación.
3 Retire la cacerola del quemador. Agitar 1 lata de leche condensada azucarada en la mezcla para crear una salsa de caramelo. Devolver el cazo al quemador y ajustar la temperatura a medio-bajo. Continuar la cocción de la mezcla de caramelo a esta temperatura, revolviendo constantemente. Comprobar la temperatura de la mezcla mediante la inserción de un termómetro de caramelo en él; cuando llega a 245 grados, retirar el cazo del quemador.
4 Verter la salsa de caramelo caliente en un recipiente de vidrio. Sostenga un extremo de una barra de pretzel y sumergir la mitad de ella en la salsa de caramelo. Ajuste el pretzel cubierta de caramelo en una bandeja de horno con mantequilla o un pedazo de papel de cera. Deje que el caramelo se endurezca.
5 Vierta una 12 oz paquete de leche, dulce de revestimiento de chocolate negro o blanco en un recipiente apto para microondas y fundir hasta que esté cremosa y suave.
6 Retire el recipiente del horno de microondas. Sostenga el extremo plano de la barra de pretzel garrapiñadas y la otra mitad por inmersión de la misma en la cobertura de chocolate derretido. Colocar la varilla pretzel de nuevo en la bandeja de horno o papel de cera. Espolvorear la cobertura de chocolate mojado con las nueces picadas, coco rallado, rociado de caramelo de colores, trocitos de galletas o cualquier otro relleno que desee. Repita el proceso para cada palo de pretzel.
7 Permitir que el recubrimiento de chocolate se endurezca antes de almacenar los pretzels en un recipiente hermético.