¿Cómo encontrar granos del paraíso de la especia
Granos del paraíso obtuvo su nombre en la Edad Media, cuando los comerciantes de especias dijeron a los compradores que procedía de Edén. Amanda Hesser de The New York Times está de acuerdo. En un artículo alabando la especia, ella escribió, "El sabor de la especia se templó gratamente, maduro, con sabores que recuerdan a jazmín, avellana, la manteca y cítricos, y con el tipo de exceso de grasa que se obtiene de los frutos secos. Ellos eran totalmente diferentes de granos de pimienta negra y en mi mente, incomparablemente mejor ". A pesar de que los granos han caído de popularidad en lugar de granos de pimienta negra, que están empezando a hacer un resurgimiento del mercado de masas. Incluso se están utilizando para elaborar cerveza Ale verano de Sam Adam.
Instrucciones
compra localmente
1 Ir a una comida entera o tienda de especias. La especia es raro, por lo que es poco probable que se encuentran en los supermercados de la cadena.
2 Busque la sección en la que se encuentran las especias. Esté en el puesto de observación para una botella pequeña de lo que parecen ser granos de pimienta negra.
3 Identificar la especia por uno de sus muchos nombres. Puede ser conocido como granos del paraíso, pimienta cocodrilo o melegueta Aframomum. Asegúrese de que el producto proviene de África.
Comprar online
4 Utilizar la Internet para encontrar un comerciante de especias especialidad. Granos del paraíso puede ser difícil de localizar y puede ser costoso.
5 Directorio de la búsqueda del comerciante de especias para granos del paraíso. Si no aparece nada bajo ese nombre, la búsqueda de la pimienta de cocodrilo.
6 Pedir la cantidad deseada y que se lo envíen a su casa.
Llévalo a casa
7 Comprar un molino de mesa, generalmente utilizado para moler granos de pimienta negra. A muchos les gusta poner los granos del paraíso en un molino y lo utilizan como un sustituto de los granos de pimienta. Deje la amoladora en la mesa para espolvorear la sal en la comida le parezca.
8 empinadas granos del paraíso en su licor favorito. Haga una mezcla botánica que puede incluir cilantro, menta, clavo y granos del paraíso y dejar reposar la mezcla para infundir en ginebra o vodka. La mezcla botánica puede girar el licor verde.
9 Espolvorear toda granos del paraíso sobre un plato acabado como guarnición. Cocineros como para adornar el pescado, pollo y verduras con granos del paraíso. Se ve bien, es simple y es delicioso.