Cómo Picar jengibre confitado

Es posible cortar el jengibre confitadas de una manera que alivia cualquier tipo de frustración. Confitada, o "cristalizado", el jengibre es una forma suave de la raíz que se utiliza para añadir textura y el atractivo visual para los productos para hornear se cocina con. Mediante el recubrimiento de su cuchillo en primer lugar con un spray para cocinar, el jengibre confitado no se pegue a la hoja, haciendo el proceso muy difícil de cortar. Para saber cómo cortar correctamente el jengibre confitado en menos de cinco minutos.

Instrucciones

1 Mantenga el cuchillo de su jefe de cocina en una mano, a continuación, aplicar aceite en aerosol para cocinar a cada lado rociándola sobre. Asegúrese de darle a cada lado de la hoja una capa uniforme, de manera que todo el cuchillo estará completamente cubierto. Esto evitará que las partículas de jengibre confitado se adhiera a una parte de la hoja que no ha sido recubierta adecuadamente.

2 Rocíe aceite en aerosol en la tabla de cortar, a continuación, poner un pedazo de jengibre confitado sobre el mismo en sentido longitudinal. Asegúrese de que todo el tablero de corte se le ha dado una cantidad bien distribuida de spray para cocinar, para evitar que el palo de jengibre para cualquier área.

3 Cortar el jengibre confitado en tiras muy finas. No corte el jengibre al azar, ya que hará que se convierta en agrupada, debido a su pegajosidad.

4 Cortar la pieza de jengibre confitado, esta vez desde una dirección perpendicular. Esto creará un producto cortado en dados muy fino, que es mucho más fácil trabajar con mientras hornear con ella. Repita este procedimiento para cada pieza de jengibre confitado que están queriendo cortar.

Consejos y advertencias

• Almacenar el jengibre confitado en un recipiente hermético para mantener su textura y aroma intacto durante meses.